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黃魚酥真的健康嗎

生活 更新时间:2024-07-19 00:17:59

黃魚酥真的健康嗎(面拖小黃魚)1

做法步驟

1、小黃魚洗淨,放入鹽,料酒,蔥姜汁,花椒腌制2個小時左右。

2、揀去花椒,将面粉放入盆中,打入雞蛋,加适量清水調成面糊待用。

3、鍋放油燒至六七成熱,将小黃魚逐個裹上面糊,入油中炸至金黃色,取出,當油溫升至八成熱,再複炸一邊,使之焦脆即可。

4、炸好的面拖小黃魚用椒鹽蘸食。

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