時光荏苒，不知不覺中又要過年了，又要到了老百姓囤年貨的時候了，很多人會說還有30多天才過年，這時候囤年貨有點早吧？其實在我們農村，從臘月初就開始往家辦置年貨了，因為在農村4天才有一個大集市，所以買上3~4次年貨就到年了，錯過等商家放假了，花高價也難買。魚是一種非常吉祥的年貨，寓意年年有餘！所以家家戶戶買年貨的時候都少不了買魚，生活在海邊的我們就喜歡吃海魚，過年我家就囤這6種海魚，刺少肉多，鮮美營養，第一種最少買20斤。看看你家有買嗎？

第一種鲅魚：鲅魚是我家最喜歡吃的海魚了，刺少肉厚，非常美味，醬焖，紅燒都可以。每年的臘月27這一天，老媽都會炸油餅，炸完油餅以後就該炸魚了，炸過的魚方便儲存，招待客人的時候隻需稍微熱一下就能上桌，所以每年我家最少要買20斤，一部分炸着吃，一部分留着醬焖，紅燒和清炖。買鲅魚的時候要買魚鰓鮮紅，魚眼烏黑锃亮，肉質緊緻不發軟的魚買才新鮮。

第二種帶魚，比起鲅魚，帶魚的肉要少一點，但是吃起來更有嚼勁，緊緻而細膩，炸着吃更美味，我家一般要買10斤左右，在臘月27日那一天炸完鲅魚再炸一些刀魚，來人待客的時候稍微熱一下，上桌快。方便存放便于烹饪。買帶魚的時候要買眼睛烏黑，魚身銀光非常亮，肉質發硬的帶魚買新鮮。

第三種黃花魚：小黃花魚因為價格便宜，别看個頭少，味道卻非常鮮美。我家也會買上3~5斤囤着，來人待客的時候做一個經典名菜“油炸小黃花魚”。這道菜要現吃現做，不走味，又酥又脆，吃起來更鮮美。也有很多人喜歡醬焖。買黃花魚的時候要買眼睛烏黑發亮，顔色金黃，肉質堅硬地買新鮮。

第四種金鲳魚：這種魚最适合醬焖了，買金鲳魚的時候，最好買個頭均勻，一條正好擺一個盤，這樣上桌招待客人的時候，既好看又美味，招待客人也有面子。這種魚我家一般要買4條左右就夠了。買鲳魚要買魚眼烏黑，魚背堅硬地買新鮮。

第五種多寶魚:多寶魚魚背看着黑乎乎的，但是肉質肥美而細膩，營養而美味，這種魚最适合清蒸了，我家每年都要買上2條，買的時候，最好買在魚池子裡跑的買，這樣的多寶魚味道鮮美，便于儲存。

第六種鲷魚：鲷魚我們也叫加吉魚，加吉魚的營養非常豐富，中醫認為加吉魚有養脾養胃，美容養顔等好處，價格也不便宜，可以做生魚片，油潑，紅燒都很美味。我家過年都會買2條。鲷魚買什麼樣的好？您知道嗎？歡迎大家到下方評論區留言指點，讓更多的人受益吧。過年我家就囤這6種海魚，刺少肉多，鮮美營養，第一種最少買20斤。過年買魚，推薦這6種海魚，刺少肉厚，鮮美營養，招待客人倍有面。

朋友們喜歡吃哪一種海魚？歡迎下方評論區評論，我是鄉村榮姐，喜歡我的文章就請您高擡貴手幫忙關注 點贊分享 收藏支持一下喲！謝謝您的支持，世上唯有愛與美食不負人呀！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!