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三豆湯的正确服用方法

圖文 更新时间:2024-11-28 11:52:03

馬上就要入伏了,高溫潮濕的日子來到了,體質比較弱的孩子和老人到了最難熬的季節,因為暑熱導緻的發燒、腸胃不适成了我們臨床最常見的疾病。為了預防疾病及科學養生,是時候喝古方“三豆湯”了!古方三豆湯在中國已經流傳了幾千年,其組成是:黑豆、綠豆、赤小豆,可以加适量冰糖調味!所以說三豆湯既是糖水,也是藥茶。

三豆湯的正确服用方法(千年流傳的古方)1

三豆湯中,黑豆有補腎益精清熱之功,綠豆有清熱解毒消暑的作用,赤小豆有清熱利尿消腫療效。三豆合用,實為解暑、清熱、祛濕、防病的消暑佳品。

【材料】:黑豆20克、綠豆20克、赤小豆20克、冰糖适量。

【做法】:

  1. 将豆子洗淨,清水浸泡1個小時;
  2. 将三種豆子放入鍋中,加入适量清水,用大火燒滾後轉小火慢煮1個小時;
  3. 待豆子開花後放入冰糖繼續煮5分鐘即可,放涼後連湯帶豆一起食用。

三豆湯的正确服用方法(千年流傳的古方)2

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三豆湯能治多種疾病:

  1. 小兒高熱驚風,症見高熱傷津,肝失儒養,熱極生風所緻者,用黑豆、綠豆、淡豆豉加鈎藤、僵蠶、蟲蛻、竹茹。
  2. 婦女更年期綜合征,症見虛煩,自汗,低熱,脈弦或沉弦,證屬肝腎陰虛,津液不足者,可用黑豆、綠豆、淡豆豉加山萸肉、果杞、五味子、烏梅、桔絡、竹茹、冰糖。如屬膽熱痰滞,煩躁,失眠者,可用栀豉溫膽湯加黑豆、綠豆、桔絡、菖蒲、遠志。如屬肝陰虛較重者,用三豆湯與生脈散合方服用。
  3. 小兒遺尿,屬肝旺脾虛者,用黑豆、綠豆、扁豆、淮山藥、蓮子、烏梅、冰糖。
  4. 小兒腹瀉後,脾弱肝旺,飲食不為肌膚,形體消瘦,性怪喜哭,證屬肝脾失調,治宜調和肝脾,用黑豆、綠豆、扁豆、桑葉、烏梅、冰糖、竹茹治之。

總之,大凡急性、熱性,津液虧損等疾患。均可在三豆湯的基礎上加減使用。

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三豆湯雖好,但是也要注意:

  1. 三豆湯一周可以喝兩次,不宜天天飲用,三伏期間喝最好,最晚可以喝到處暑。
  2. 老人、小孩或者平時腸胃不好的,可以加适量紅糖(紅糖屬溫性)代替冰糖。

平時我們常喝的綠豆湯解暑的效果很好,但是偏性寒涼,脾胃虛寒的不能經常喝,三豆湯剛好可以調整一下。綠豆和赤小豆都是寒涼之物,黑豆的加入,對它們的寒涼性有一定的抵消。對于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清熱健脾的效果。

北京德爾康尼骨科醫院宣

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