核桃油是從核桃中經過壓榨提取以後得到的天然油脂，核桃的油脂含量高達65％-70％，居所有木本油料之首，有“液體黃金”之稱的美譽。在國際市場上，核桃油被譽為“東方橄榄油”，同橄榄油一樣備受消費者青睐。

核桃油中富含不飽和脂肪酸、Ω-6(亞油酸)、Ω-3(亞麻酸)、角鲨烯、葉酸、天然VA、VD、硒元素、黃酮類物質和多酚化合物等營養成分。食用核桃油可益智補腦，促進視網膜發育，促進骨骼、牙齒和頭發生長，補腎護肝，增強免疫力，調節人體膽固醇，潤腸通便，改善睡眠等，可謂是好處多多。

作為一種高級植物食用油，核桃油逐漸受到了消費者的追捧。近期，一款品牌名為“好好核”的核桃油在市場上異軍突起，赢得了衆多消費者的親睐和口碑。這款核桃油有多火呢，這麼跟大家說吧，全網的孕媽、寶媽、帶貨主播都在找它，很多消費者已經是“未見其油先聞其名”！那麼這款名為“好好核”的核桃油到底有何過人之處呢？今天我們從生産原料到生産工藝再到營養成份等多個方面進行分析，為大家揭密“好好核”核桃油到底好在哪裡！

一、原料好——生态有機核桃

核桃原料好，核桃油才會好。雲南是世界核桃的起源地之一，用于“好好核”核桃油的核桃，是生長于海拔1000-2000米的雲南高原生态天然地區，這裡雨量充沛，氣候适中，土壤肥沃，日照充足，年平均氣溫在9~16℃以間，年降雨量800毫米以上，非常适合核桃生長的特性。在這種條件下生長的雲南核桃個大、殼厚薄适中、仁色淺黃、出仁率及含油率高、食味香純、口感細膩，是制作優質核桃油的不二之選。

核仁含油脂量高達63%~74%，其中90%以上為不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸極易氧化酸敗，因此核桃對包裝、儲藏的要求較高。“好好核”在後續的環節中，嚴格遵循有機食品包裝、運輸、貯藏标準，不添加任何化學成分，而是在低溫、低氧的環境下貯藏核桃，從源頭上保證了核桃油的優質與安全。

二、工藝好——低溫物理壓榨

長期以來，我國核桃油存在着“資源利用率低”和“加工技術落後”等行業诟病，而“好好核”則一舉解決了壓榨制油技術難題，采取的是低溫物理雙壓榨工藝，創造了低溫液壓和兩級螺旋壓榨的新工藝技術路線，出油率高，油品質量好。同時，“好好核”在生産過程中不會破壞核桃油營養分子，能強力鎖住原果營養成分，使得如a-亞麻酸、a-亞油酸、維生素等營養成分完整保留。

“好好核”擁有行業内從青果到出油的完善生産解決方案，專家組經過認真評估後，一緻認為：總體技術達到國際先進水平！此外，“好好核”對水酶法提取核桃蛋白的工藝技術和優化條件進行了深入研究，為核桃蛋白的開發和利用奠定了基礎。

三、營養好——“母乳”黃金比例

衆所周知，母乳喂養是最自然的方式，但母乳本身并不能完全提供寶寶所需的全部營養，如有些油脂、凝脂，磷脂等，而這些正是組成寶寶大腦和神經細胞必不可少的成分，承擔傳達信息的重任；而核桃油中的亞麻酸和亞油酸能夠在人體的作用下合成DHA(俗稱“腦黃金”)，對寶寶的大腦和腦神經的發育有着重要的作用，足量的DHA補充有助于提升記憶力。

另外，“好好核”核桃油中的亞油酸與亞麻酸6:1的比值近似于人類母乳的比例，更易于寶寶吸收，在吸收過程中，還能對寶寶大腦、視網膜和腸胃有一定保護和促發育作用。因此，相對于橄榄油，核桃油更适合孕婦和寶寶食用。

“好好核”為東方紅雲南東方紅生物科技有限公司旗下核桃油品牌，該公司隸屬于湖北省東方紅糧食機械股份有限公司，是原國家糧食部上海糧機廠，始建于1966年，擁有54年的榨油技術以及32項核桃設備專利，其産品已遍及全國，遠銷歐、美、亞、非等二十多個國家。

目前，中國每年仍然有着巨大的油料空缺，“好好核”秉承企業承載中國糧油戰略安全的使命，助力國家糧食自給自足的戰略方針，同時關愛上百萬核桃果農的收入，立志于做一項利國利民偉大的事業，通過打造國人值得信賴的核桃健康食品生态鍊品牌，持續提升國民食油體驗，為億萬中國人健康加油！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!