食物，跟愛一樣溫柔。嗨！大家好，我是益君。又到了給大家分享美食的時間啦！今天我們分享的這道菜特别适合冬天吃，營養美味，潤腸通便又通氣！
蘿蔔和它是天生一對，簡單一炖比肉香，潤腸通便，胃腸舒服不脹氣
俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不用郎中開藥方。由此可見冬天常吃蘿蔔身體好。在我們北方到了冬天家家戶戶都會囤一些青蘿蔔過冬。但青蘿蔔難儲存，儲存不好水分流失，内部就糠了。那麼怎樣能儲存好青蘿蔔呢？在農村很多人把收成的蘿蔔埋在土窖裡儲存。那麼我們自己在家怎麼儲存蘿蔔水分不流失呢？首先準備好一個塑料袋，把蘿蔔放進去，然後紮好口，這樣密封好後儲存的蘿蔔個個跟新鮮的一樣。你學會了嗎？
那麼在生活中，青蘿蔔都有哪些常見的做法呢？炒蘿蔔、涼拌蘿蔔，腌蘿蔔，甚至是用蘿蔔包子和餃子餡料……等等都是我們家裡最常見的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，讓每一道菜有了不同的味道。今天我們就用蘿蔔和海帶一起炖，兩種食材真的是絕配，不僅增加了這道菜鮮美的口感，還讓這道菜的營養更加的豐富了！海帶本身屬于一種堿性食物，對人體有潤腸通便的作用。
【蘿蔔條炖海帶】
所需食材如下：
青蘿蔔一個，幹海帶适量，蔥一根，蒜三瓣，姜一小塊，幹辣椒适量，八角一個，生抽兩勺，老抽少許，蚝油适量，鹽适量。
烹饪步驟如下：
第一步：準備好所有的食材，青蘿蔔洗淨切條，蔥切蔥花，姜切片，蒜切片，幹辣椒切段。
第二步：幹海帶提前浸泡兩個小時後切成絲。
第三步：鍋中放油燒熱後加入紅花姜絲蒜片，幹辣椒段，八角爆香。
第四步：加入切好的蘿蔔條翻炒均勻。
第五步：接着加入兩勺生抽，少許的老抽，适量的蚝油繼續翻炒。
第六步：接着再加入海帶絲繼續翻炒均勻。
第七步：加入适量的水，水開後不蓋鍋蓋炖五分鐘後，再蓋上鍋蓋炖五分鐘。
第八步：最後放入鹽翻拌均勻即可。
小貼士：海帶可以用鮮的無需浸泡。炖蘿蔔時不蓋鍋蓋為的是把蘿蔔裡面的嗆人的氣味蒸發掉，這樣口感會更好。
好了，今天就分享到這裡，我是本文的原創作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做屬于“生”屬于“活”的事情。讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……請大家關注我，給我收藏、點贊、留言，一起來交流美食經驗。我會堅持每天更新，為大家帶來不一樣的美食！讓大家在盡享美味的同時吃出健康好身體！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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