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農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子

生活更新时间:2024-09-13 22:31:39

聽爺爺奶奶說"曲曲菜"，葉子厚實，秋天會開花，你見過嗎

小時候，常聽爺爺奶奶講，在他們那個時代，野菜是常吃的食物，因為經濟條件不好嘛，再加上野菜到處可見，知道野菜是再正常不過了。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）1

現在改革開放後，人們的生活質量逐漸提高，野菜也漸漸淡出人們的視野，同時，物以稀為貴，價格變得很高。不知道大家是否還記得以前很常見的野菜——曲曲菜，那今天小主給大家小小介紹下。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）2

曲曲菜外表長得像苦菜，葉子是長條形，根部是白色的，莖幹特别分明，因為小主沒吃過，具體也不知道什麼味道，但是據爺爺奶奶所知，吃起來感覺像豆芽，喜歡吃豆芽的朋友有口福啦，可以替代，味道沒有苦菜那樣苦，對身體沒啥壞處的，每個地方的叫法還不太一樣，當看到"曲曲菜"、"曲麻菜"、"親媽菜"，不要懷疑，就是它哈。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）3

那知道了曲曲菜長啥樣了，應該在哪能見到呢？其實，鄉下長大的孩子可能見的比較多，熊孩子麻，喜歡到山埂上嬉戲，一般曲曲菜生長在田埂上，或者小水溝邊上，不小心拔斷的話會流出乳白色的汁液，碰的時候需要小心點，因為邊緣有鋸齒，可能會劃傷皮膚。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）4

有朋友會問，那這野菜會不會開花？當然會開花，到了秋天，會開花，挺像蒲公英呢！等到萬物複蘇的春天時，曲曲菜就會冒出嫩芽，嫩芽出來的時間還和溫度有關，天氣暖和的話，這個嫩芽會提前向你報到，是不是很神奇。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）5

但是，有一點就是曲曲菜和苦菜太像，我們應該怎麼分辨。告訴你們一個分辨它們的小技巧，這也是小主爺爺奶奶告訴我的。

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分辨他們隻能從嫩芽和根區分，曲曲菜比苦菜葉子厚實，根也相對柔軟一些，苦菜的枝葉和根都比較薄。還有一個區分點就是可以折斷枝葉嘗嘗那個乳白色汁液的味道，隻要是很苦的就是苦菜無疑了，小主一個怕苦的人不敢輕易嘗試呀，或者抹上甜醬才敢吃。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）7

千萬不要忽視曲曲菜，它的功效可還有預防一些普通的疾病，比如感冒、咳嗽等，還能與面粉、豬肉糅合蒸制，特别在爺爺奶奶那個困難年代，能填飽肚子，在鄉下被稱作"救命草"呢。

農村有種野菜叫曲曲菜長什麼樣子（聽爺爺奶奶說34）8

好啦，這期又結束啦，小主和你約定，下期再見！

(所有圖片均來源于網絡，如有不便請聯系删除）

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