八寶醬菜的腌制方法?黃瓜1000克,藕、豆角各800克,紅豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,黃醬2000克,糖色100克,醬油1000克,現在小編就來說說關于八寶醬菜的腌制方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
黃瓜1000克,藕、豆角各800克,紅豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,黃醬2000克,糖色100克,醬油1000克。
将以上原料均加工成大小均等的形狀混合在一起。
用水泡出部分鹹味,撈出晾幹。
裝入布袋入缸,缸中放黃醬,糖色醬油每天攪拌1次5-7天後即成。
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