很多朋友都喜歡吃燒烤，可以一起分享美味，一起談笑風生，是不是很悠哉惬意呢？那麼，燒烤前我們必須要準備充分的燒烤食材，那麼，燒烤食材有哪些呢？下面小編就為大家分享一下燒烤食材我們都需要準備些什麼好，一起來看看吧！
1、肉類
羊肉：最适合燒烤的是羊腿肉切成小塊，還有裡脊、外脊、羊腰等。插在烤釺上，有肥有瘦更香。
豬肉：必須烹至全熟才可食用，應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太幹澀，裡脊肉也可以。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，會破壞肉質的鮮嫩。牛胸口、牛裡脊也可以，穿串時肥瘦搭配。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，再撒些澱粉，會使肉質更鮮嫩。另外還有半加工的雞翅、雞柳、雞胗等也是燒烤架上的明星。
腌制肉類：午餐肉、香腸、腌肉、培根，攜帶方便，别有一番風味。
2、水産
魚類：用來燒烤的魚，通常魚刺少。如，秋刀魚、多春魚、三文魚、武昌魚、鲈魚、鲶魚、泥鳅魚等。
海鮮：鱿魚、扇貝、蝦、墨魚仔、螺肉、蟹、蚶子、蚝等。
3、果蔬
蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、花菜、芋頭、山藥、大蒜、茄子、西葫蘆、韭菜、圓白菜、豆角、青椒、菇類、黃瓜、海帶、空心菜、蓮藕、木瓜、蘆筍、南瓜、闆栗（要切口防“炸”）等等，可以拌點沙拉醬。
水果：香蕉、菠蘿、蘋果、鴨梨、哈密瓜、柑橘、甘蔗、榴蓮。水果串加熱時要掌握好火候，使其表面略微焦黃即可，這樣水果中才會依然保持多汁，最後，可以淋點蜂蜜或酸奶口感更好。
4、面食
面包、饅頭、包子等。
5、豆制品
豆筋、豆腐塊、腐竹、豆幹等。
6、零食
燒餅、餅幹、巧克力、棉花糖、堅果等。
7、調料
食鹽、孜然粉、椒鹽、黑胡椒粉、辣椒粉、調和油、姜蔥蒜、五香粉、蜂蜜、甜面醬、醬油、海鮮調料、燒烤醬、辣醬、胡蘿蔔醬、番茄醬、芝士片、芝麻等。
8、飲料
碳酸飲料、礦泉水、果汁、涼茶、啤酒、果醋等。
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