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山寨版小雞炖蘑菇的做法

生活 更新时间:2025-01-19 20:56:14

山寨版小雞炖蘑菇的做法?仔雞1隻,鮮香菇250克,粉絲100克,調料油,鹽,冰糖,料酒,老抽,醋,姜,蔥,八角,桂皮,花椒各适量,下面我們就來聊聊關于山寨版小雞炖蘑菇的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

山寨版小雞炖蘑菇的做法(怎樣做山寨版小雞炖蘑菇)1

山寨版小雞炖蘑菇的做法

仔雞1隻,鮮香菇250克,粉絲100克,調料油,鹽,冰糖,料酒,老抽,醋,姜,蔥,八角,桂皮,花椒各适量。

仔雞洗淨,去雜質,切中等的塊。

加老抽,鹽,料酒。

腌制30分鐘入味。

蘑菇洗淨切塊,放入開水焯一下撈出。

粉絲用開水泡一下撈出。

鍋裡油熱,放入雞塊煸炒一下。

放入姜,蔥,八角,桂皮,花椒,煸炒出香味。關火。

取砂鍋,放入雞塊,加适量清水。放入冰糖。

加些香醋。中火煮開,小火20--30分鐘。放入粉絲。放入蘑菇,中火煮開,小火炖至粉絲熟。

加些鹽煮1分鐘。撒些蔥花即可。

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