南方如何才能長期保存陳皮-tft每日頭條

南方如何才能長期保存陳皮

生活更新时间:2024-12-28 20:14:15

[思考]不發黴不長蟲：這個很容易做到，首先是幹燥，隻要做到幹燥就很難發黴，他們可以下幹燥劑，但是保存陳皮最重要的陳化，合适的濕度才能讓陳皮更好的陳化，不長蟲就很難，高溫處理陳皮，把陳皮表皮的蟲卵殺死，但陳皮通過高溫後很難再有轉化。也隻有高溫烘幹也才能罐裝陳皮不發黴，一次性把陳皮内所有的水分一次性處理完，才能長久不發黴。但是這樣做陳皮就廢了，陳皮的轉化就停止了

[擦汗]那裡來的那麼多老陳皮：做舊，做舊，做舊。我們前面說到的陳皮必須烘幹陳皮才能長久不發黴不長蟲，所以很多是用過熟普洱水泡過烘幹，新皮立馬變成老皮的顔色，但是遇到專業的人騙不了，做舊的陳皮不耐泡，泡出來的顔色隻是表面的普洱水顔色，兩三泡就沒顔色了，正宗的老陳皮泡出來的顔色是頭兩泡難出，後面茶色才出。

[鼓掌]

陳皮也是這十年來才得到世人的追捧，之前種植倉儲的都很少，都是當地柑農小量的收藏，所以每批十五年起的皮很少，所以大量的老陳皮都是做舊出來的陳皮。我隻能說，基本上有很大一部分15年上老陳皮都是蒙人的，想要有十幾二十年的陳皮還是要自己存的，好的老陳皮很難買到，都是讓出來的[左上][左上][左上]

南方如何才能長期保存陳皮（陳皮是如何做到不發黴不生蟲）1

2020年天馬

南方如何才能長期保存陳皮（陳皮是如何做到不發黴不生蟲）2

2016年東甲

南方如何才能長期保存陳皮（陳皮是如何做到不發黴不生蟲）3

2018東甲

南方如何才能長期保存陳皮（陳皮是如何做到不發黴不生蟲）4

2011年東甲

南方如何才能長期保存陳皮（陳皮是如何做到不發黴不生蟲）5

1993年東甲蟲蛀明顯

南方如何才能長期保存陳皮（陳皮是如何做到不發黴不生蟲）6

2013年梅江

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