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清炖黑魚湯的家常做法

生活 更新时间:2025-02-24 23:35:20

清炖黑魚湯的家常做法?配方:黑魚1斤、油1勺、生姜幾片、鹽1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大蔥1截、青蒜1根 ,接下來我們就來聊聊關于清炖黑魚湯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清炖黑魚湯的家常做法(怎麼炖黑魚湯)1

清炖黑魚湯的家常做法

配方:黑魚1斤、油1勺、生姜幾片、鹽1勺、黃酒1勺、醋1勺、糖1小勺、大蔥1截、青蒜1根。

黑魚湯的炖法:

(1)将黑魚去掉内髒和魚鱗清洗幹淨,切成段狀,控幹水分。

(2)将大蔥、生姜切片備好。起油鍋,大火,鍋冒煙後倒入油适量。

(3)倒入姜片和黑魚塊,煎至兩面微黃,倒入足量開水,大火燒開。

(4)把魚湯表面的浮沫小心撇掉去腥,再加入适量黃酒、糖、醋、鹽。

(5)扔一截蔥白到鍋裡,小火煮入味。最後放入切碎的青蒜葉,起鍋即可。

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