紫色大白菜可以說是一種很少見到的蔬菜類，它是白菜和紫甘藍雜交生成的蔬菜，有豐富的營養。下面我們就來說一下紫大白菜的種植技巧要點。

1 品種選擇

應選擇适宜本地區錯期馬鈴薯下茬種植的移栽後 60~70 天能采收的優質、高産、富含青花素、口感鮮嫩、商品性佳的抗病品種。據近3年的引種栽培實踐，宜選用由韓國育成引進的“紫寶”“紫羅蘭”“紫裔”，或國育的“紫晶F 1 ”“千寶菜”“紫運财來 1号”等品種。

2 育苗移栽

紫色大白菜和普通大白菜的種植方法相同，同樣是采用直播和育苗移栽兩種方法，但是紫色大白菜種子的價格昂貴，為降低成本，提高出苗率，一般采用育苗移栽。

2.1 選地做床

選擇距離移栽地較近、地勢較高、排水良好、土壤肥沃且近 2 年未種過十字花科作物的地塊。每平方米摻入腐熟的優質農家肥 10~15kg、硫酸铵及過磷酸鈣各 50~75g，混合均勻，整平耙細，做成1~1.2m寬的苗床，準備育苗播種。

2.2 苗床播種

6月下旬(馬鈴薯收獲前 5~10 天)苗床播種。移栽每畝(667平方米/畝，下同)需苗床60~75m 2 ，用種量 60~75g。播種前，先将種子與用種量 10 倍的幹細沙土混均拌勻，按 8~10cm行距劃淺溝條播，播後及時覆蓋 1.0~1.5cm厚的細土，噴透水;或床面先噴透水，再把拌細沙土的種子均勻撒播在整平的床面上，然後覆土。為降溫防雨，需在育苗床上面搭小拱棚，覆蓋黑色遮陽網。

2.3 苗床管理

播種當天、種子頂土及齊苗時各澆水1次，确保“三水”齊苗。出苗後，保持土壤見幹見濕，當真葉充分展開後，長出 1~2 片真葉時，按苗距 3~4cm除去多餘弱小及綠色雜苗;待長出 3~4 片真葉時，按苗距 6~8cm進行定苗。間苗和定苗後均需及時澆水。當長出 3~4 片真葉後，結合中耕松土、澆水，每畝葉面噴施木酢液150~200 倍液或用0.3%的尿素噴施。在白天無雨、溫度不超過 22℃時，及時卷起遮陽網，保持光照充足。當苗齡 15~20 天、具有 5~7 片真葉時，即可移栽。

3 移栽定植

3.1 整地施肥

馬鈴薯收獲後，徹底清除田間殘株、農膜和雜草，及時進行深耕，每畝施入腐熟的農家土雜糞肥3000~ 4000kg、氮、磷、鉀(N-P2O5 -K2O)比例為15:15:15 的複合肥50kg、普鈣 70~100kg、土壤改良劑 1~1.5kg、土壤保水劑 1.5~2kg，混均耙平後，做成畦面寬100cm、溝寬40cm、畦高5~10cm的小高畦，即可移栽定植。

3.2 移栽定植

7月中旬，移栽前1天，育苗床澆足水，以防定植時傷根。一般在第2天下午起苗，起苗時，每株幼苗帶直徑 6~8cm的土坨，以減少根系損傷。定植移栽時，按行距35cm、穴距30~35cm開穴，移栽生長健壯、具有 5~7 片真葉的幼苗1株，然後澆透水，待水滲下後，用細土蓋穴。移栽密度4000~4700株/畝。

4 田間管理

4.1 排灌水

定植後，第2天再澆水 1 次，以利于緩苗。因土壤中施有土壤保水劑，在自然降水情況下，定植後，原則上每隔5~7天澆水1次，但過于幹旱時，需适當增加澆水次數;若雨水過多，有積水，及時清溝排水。收獲前 10~15 天停止澆水。

4.2 中耕除草

定植後，土壤表面略幹時，即可中耕松土。當田間出現雜草時，結合施肥澆水，進行中耕鋤草，一般中耕除草4~5次。蓮座期培土1次，隔 15~20 天後再培土 1 次。

4.3 追肥

從移栽定植至收獲僅需65~70天，生育期較短，因此，一般生育期間僅需追肥 2 次：第 1 次在定植後10~15天，結合澆水每畝追施硫酸鉀複合肥15~20kg;第2次在蓮座期至結球期，結合中耕澆水，每畝追施硫酸鉀複合肥 25~30kg，并每隔 5~7 天，葉面噴施木酢液 200~300 倍液或 0.1%~0.2%的磷酸鈣溶液，連噴 3~4 次，收獲前 15 天停止噴施任何肥料、植物生長調節劑與農藥。

5 病蟲害防治

紫色大白菜較抗病，但偶有發生病毒病與霜黴病;常見害蟲主要有蚜蟲、菜青蟲和小菜蛾。

5.1 病害防治

病毒病發病初期可用病毒1号乳劑500~700倍液或植病靈1500倍液噴霧防治;霜黴病可噴施70%的百菌清可濕性粉劑 600 倍液防治，每隔 5~7 天噴施 1 次，連續噴施 2~3 次。

5.2 蟲害防治

蚜蟲在出苗後2~3天，可用 50%的抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液噴霧防治，以後每隔 3~4天噴施 1 次，連噴 3~4 次;菜青蟲和小菜蛾，一般從出苗後 10~15 天至收獲前 15~20 天，用 0.3%的苦參堿水劑 700~800倍液或 2%的阿維菌素乳油1000~1500 倍液 1%的甲維鹽1000倍液進行噴霧防治，每隔 5~7 天噴施 1 次。

6 采收

一般莖球已緊實、單株重 1.5kg以上時即可收獲。收獲後，進行修整，用保鮮膜包好，打冷裝箱，即可上市出售。

上面這一些就是種植紫色大白菜的技巧要點，想要種植的這一些要知道。

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