有人說蝦線不是瞎的糞便,蝦頭中的蝦黃才是蝦的糞便。糞便到底蝦線還是蝦黃呢,蝦線煮熟了之後是軟的,随便一抹就能給它調掉。不像是蝦身上的器官,也沒有任何的組織相連,說它是糞便确實也沒問題。其實呢蝦線不光是蝦的糞便,更準确的說蝦線是蝦的消化系統。這裡邊呢不光有排洩的糞便,還有其他沒有消化的食物殘渣或者是泥沙吃起來呢确實有一些惡心,腸道中殘存的泥沙可能會有一股土腥味兒。但其實挑挑蝦線對健康并沒有什麼影響。經過高溫烹煮之後呢,腸道中的微生物都會被消滅掉,對身體是也沒有什麼影響的,
不過細心的人在烹調的時候會發現,蝦護包背部有一條黑線,蝦的腹部也有。難道蝦有兩條腸道嗎?其實并不是的,這些蝦的神經系統叫做蝦精當蝦受到攻擊的時候,它的逃跑方式就是猛的收縮一
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