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冬瓜排骨湯綠豆海帶湯

生活 更新时间:2025-01-18 06:43:59

冬瓜排骨湯綠豆海帶湯(海帶荷葉冬瓜湯)1

今天我們來學習制作:海帶荷葉冬瓜湯。此湯清熱消暑、利水消腫、解毒散結,适合夏暑天炎熱天氣時食用。

材料:

海帶(25-60g,切片或切絲)、荷葉(10g)、冬瓜(250g,連皮切大塊)、綠豆(25-60g)、龍骨(豬脊骨,250g,切塊)、生姜(5片)。

煮法:

上述材料均洗淨。首先,海帶、加水适量,浸泡半天,撈起,清水洗淨,切片備用。同時綠豆、加水适量,浸泡半天,洗淨,撈起備用。然後,龍骨加水适量,煮開5分鐘,去血沫、撈起,備用。在湯鍋中,加入處理好的龍骨、海帶、綠豆、荷葉、冬瓜、生姜,加水适量,大火煮沸,調至文火,共煮約1-2小時,湯成,加少許鹽、攪拌均勻,稍放涼即可食用。

冬瓜排骨湯綠豆海帶湯(海帶荷葉冬瓜湯)2

photo by KK

功效:

清熱消暑、利水消腫、解毒散結等。

注意:

1、陽虛、脾胃虛寒者不宜;

2、若怕湯性寒涼,生姜可适當加量,或加少量陳皮;

3、對降脂、降血糖有利,适合減肥者、糖尿病者;

4、湯雖味好,适量為佳。

以上僅供參考,如有明顯不适,請到當地醫院就診。

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