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兔子肉煲阿膠怎樣做

生活 更新时间:2025-05-12 13:51:46

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)1

阿膠具有補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。羊肉性溫,既能禦風寒,又可補身體,添加了東阿阿膠炖出的羊排,對身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最适宜于冬季食用。

By 豆豆媽Ly 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 東阿阿膠塊 15g
  • 羊排 500g
  • 胡蘿蔔 1根
  • 香蔥 2根
  • 生姜 4片
  • 蒜苗 1根
  • 鹽 4g
  • 雞精 2g

做法步驟

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)2

1、準備好食材

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)3

2、阿膠敲碎備用

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)4

3、羊排汆燙後洗淨血沫,羊排和蔥姜、阿膠碎一同入鍋

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)5

4、加适量的水選擇煲湯鍵2個小時慢炖

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)6

5、期間胡蘿蔔切滾刀塊,蒜苗洗淨切末

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)7

6、羊排炖到最後20分鐘時加入胡蘿蔔塊和鹽繼續焖煮

兔子肉煲阿膠怎樣做(阿膠炖羊排的做法)8

7、出鍋前調入少許雞精,撒上蒜苗碎即可

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