阿膠具有補血滋陰,潤燥,止血。用于血虛萎黃,眩暈心悸,心煩不眠,肺燥咳嗽。羊肉性溫,既能禦風寒,又可補身體,添加了東阿阿膠炖出的羊排,對身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最适宜于冬季食用。
By 豆豆媽Ly 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好食材
2、阿膠敲碎備用
3、羊排汆燙後洗淨血沫,羊排和蔥姜、阿膠碎一同入鍋
4、加适量的水選擇煲湯鍵2個小時慢炖
5、期間胡蘿蔔切滾刀塊,蒜苗洗淨切末
6、羊排炖到最後20分鐘時加入胡蘿蔔塊和鹽繼續焖煮
7、出鍋前調入少許雞精,撒上蒜苗碎即可
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