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夏天吃這個菜特别有營養還好吃

生活更新时间:2024-12-17 13:31:26

沒想到這菜還能這麼吃，清香又脆爽，常吃還能去除皮膚暗黃

夏天吃這個菜特别有營養還好吃（沒想到這菜還能這麼吃）1

春節餐桌上除了大魚大肉，涼菜也是必不可少的，這不，今天又給大家帶來了一道非常快手的涼拌菜，這菜平時也比較常見，我們這裡叫筍瓜，還有地方叫西葫蘆，之前我家總是炒着吃，這次變個花樣。

夏天吃這個菜特别有營養還好吃（沒想到這菜還能這麼吃）2

我選擇西葫蘆做菜還有一個原因就是它處理很方便，沒有什麼繁瑣的撿菜過程，直接上刀切除兩頭即可。另外，西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食用能為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

【涼拌西葫蘆】

【制作原料】：

西葫蘆一個

蒜瓣一個

生姜一片

色拉油少許

生抽适量

米醋适量

美極鮮适量

檸檬一個

【制作方法】：

夏天吃這個菜特别有營養還好吃（沒想到這菜還能這麼吃）3

1.西葫蘆清洗幹淨，對半切開，斜切片，再切成細絲。這裡建議用平時切水果的砧闆，因為這西葫蘆待會就直接拌啦。

夏天吃這個菜特别有營養還好吃（沒想到這菜還能這麼吃）4

2.生姜切末，蒜瓣切末。

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3.生抽，美極鮮，米醋，放入碗内攪拌均勻。

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4.檸檬對半切開，擠出檸檬汁，加入上一步調味料内。這裡檸檬有籽的話可以用濾網過濾一下。

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5.将調味料全部加入西葫蘆絲内，拌均勻。

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6.起油鍋，加入蒜末，生姜末。煸炒至金黃色。

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7.将熱油直接淋到西葫蘆絲上，拌均勻即可。

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【一定要看的小提示】：

1.檸檬汁用來去澀味的，所以不能少哦，另外，加入了檸檬汁以後，口感清爽又清香。

2.西葫蘆不用太大個頭，還要看下新鮮度，外皮要完整。

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