談起香港電影，不得不提的就是九十年代，在這個年代有一位無論如何不能忽視的影視人物——周星馳。

1990年憑借喜劇片《一本漫畫闖天涯》确立了自己的喜劇風格之後便開始瘋狂的輸出模式，《賭聖》為起點，之後每一部電影都會獲得大賣，從此之後，香港喜劇電影正式進入周星馳時代。

周星馳打造的“無厘頭”式喜劇風格，自成一個派系，也給後來者設置了一個難以逾越的戲劇高度。

周星馳的電影很具有前瞻性，以至于很多作品，往往過了好多年之後才會被人解讀為經典之作，最為典型的就是1995年上映的《大話西遊之大聖娶親 西遊記大結局之仙履奇緣》，作為電影院的票房保證，這一次确實遭遇了滑鐵盧，票房撲街，就連口碑也是網上吐槽一片。但是今天，确實被我們發掘起來，封其為無可複制的經典電影！

但是當年，周星馳卻是被打擊很重，很多香港媒體都在唱衰周星馳。期望很大的投資方虧了個底朝天，媒體認為周星馳已經過氣了，已經失去了票房，失去了影迷們的支持。

于是，周星馳潛心制作新作，在同年上映一部《百變星君》直接取得香港票房第三名，斬獲票房3533萬港元，這才證明曾經的“票房神話”并沒有遠去，緊接着1996年連續上映《大内密探零零發》、《食神》都獲得了不菲的票房成績，其中《食神》因為周星馳卓越的演技，還被評選為威尼斯國際電影節的觀摩影片。

将自己的人生“飲”“食”“男””女”非常好的诠釋出來，這一部電影區别于《喜劇之王》、《少林足球》、《功夫》系列電影，《食神》影片中設計的每一個故事情節，非常具有代入感，讓你感同身受，聲臨其境！

《食神》的成功，也是引發了很多的翻拍，洪金寶、謝霆鋒也都翻拍過食神相關的電影，《食神》裡周星馳飾演史蒂芬·周，也更加的形似真實生活中的周星馳。

将“功夫”“美食”兩種完全相幹的元素緊密的糅合在一起，影片中展現最多的就是香港街頭的美食，這種題材的電影非常吸引人，很容易獲得不菲的票房。

影片講述的是一個依靠炒作成功上位的食神，因其行為比較跋扈，遭人嫉恨，被小人陷害，揭穿其真實面目，本身就是一個什麼都不會的混混，一夜之間從巅峰墜落最底層，最後就是結識一群社會最底層的人，最終曆經艱難險阻一起成功重回食神的故事。

不難發現，這部電影也是周星馳對于自己過往人生的一種反思和思考。

最為周星馳最鐵杆的隊友吳孟達對媒體這樣評價周星馳：“他是我合作過的男演員中，對自己要求最嚴格的一個。”

也正是因為如此，對自己對别人要求極為嚴格，被片場人員形象的稱之為“片場暴君”，隻要是片場的事物，周星馳都要過問，上至台詞劇本演員行程、下至燈光場務，事無巨細一一過問。

也正是因為如此，搞得跟很多人關系很僵，在《濟公》拍攝期間，周星馳經常性的修改劇本，插手拍攝布局，整的杜琪峰發誓再不與其合作任何影片。

能夠拍出這麼多的經典傳世之作，想必跟自我嚴格要求息息相關吧，也隻有這樣才能夠将喜劇拍到極緻。

周星馳飾演的史蒂芬·周就是一個令人非常讨厭的角色，自負、唯利是圖、金錢至上，正是因為如此，才會被人陷害以至于淪落到一無所有，這樣的結局也是讓覺得天道輪回蒼天饒過誰直呼過瘾，同樣也是為之後劇情反轉埋下了伏筆。

影片中史蒂芬·周靜思一夜，一夜白頭，就是影片最大的反轉，涅槃重生！但是《食神》這部電影講述的也不隻是失去與得到之間的故事，而是挖掘更深層次的人性：“如何得到，如何失去，得之又如何！”

有的導演，窮極一生想拍好一部電影，有的導演，隻想用心拍好一個故事！

而周星馳就是費盡心思想拍好一【草根逆襲】的故事，周星馳很多電影都是在拍攝這種題材，但是《食神》卻是一反常态，直接改變故事的起始，将小人物直接獲得成功開場。

史蒂芬·周身為一家飲食集團的食神，靠的就是媒體炒作，愚弄同行，這樣的人設被人揭穿，雖然揭穿人唐牛也不是什麼好人，但是正是從巅峰墜落人間的史蒂芬·周，大徹大悟，最終在一群社會底層人員的幫扶下，誤闖少林寺最神秘的“廚房”，習得一身絕世“廚功”，一雪前恥，重回食神。

這種故事題材，在香港電影中也不算什麼新穎，畢竟王晶在《賭神》之中已經嘗試過了，這樣做還是很冒險的。很多人也都吐槽《食神》，故事情節俗套拖沓，如果沒有周星馳主演，這就是一部爛片，為了挽救這部電影，周星馳還是加入了很多無厘頭喜劇笑點。

演員之間默契的配合，無厘頭喜劇元素加入，使得這部電影勉強可評為中上等水平。

據說《食神》拍攝之前，就有好萊塢的人員聯系周星馳，希望将影片中展現的中餐換成西餐，如果可以，對方願意追加投資，周星馳直接拒絕了，最好吃的菜當時是中餐。不為别的，就是想把中餐的博大精深推向世界。

電影中食神，在現實中也是有真實的人物原型的，那就是香港四大名廚之一的戴龍，從社會最底層一步一步爬上廚界之巅，背後付出的努力以及艱辛是常人難以想象的，“食神”這一稱謂，不是一種封号，代表的是精益求精、持之以恒的精神！

曾經傳言食神戴龍一夜成名的“皇帝炒飯”，就是賭王何鴻燊花了50000港元點的一碗炒飯，一時間傳為佳話。周星馳就是依此為根據編寫劇本，創作出《食神》這部電影，塑造香港電影史上又一部經典之作。

記得影片裡有一句話，特别勵志，也是電影想要傳達的一種精神：“隻要用心，人人都是食神！”

撰稿人|扒扒君

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