青椒冷凍的長期保存方法?青椒的适宜保存溫度為7-8度,而冰箱溫度一般在4-6度,因此青椒其實并不适合長期放在冰箱如果能在1-2周内食用完,可以放入冰箱的蔬果冷藏室若周間發現有果實損傷,必須立刻取出,否則會影響其他良好的青椒腐爛,我來為大家講解一下關于青椒冷凍的長期保存方法?跟着小編一起來看一看吧!
青椒的适宜保存溫度為7-8度,而冰箱溫度一般在4-6度,因此青椒其實并不适合長期放在冰箱。如果能在1-2周内食用完,可以放入冰箱的蔬果冷藏室。若周間發現有果實損傷,必須立刻取出,否則會影響其他良好的青椒腐爛。
冷凍保存期限約1個月,若一次購買量較大,可以清洗、切塊後冷凍保存,随取随用。但是提醒大家不要把解凍過後的青椒再複凍。方法如下:青椒切塊,用刀把種籽和囊狀組織削掉,切絲。青椒放入鹽水中微燙,起鍋後瀝幹,再裝入保鮮袋中冷凍即可。熱炒再冷凍,也可以先炒、煎或烘烤過,再裝入保鮮代冷凍保存。
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