春分，是二十四節氣中的第四個節氣，春天的到來，預示着大部分地區，都已進入明媚的春天，當然，中國地大物博，幅員遼闊，也不能一概而論，昨天還有很多地方下雪呢，春分的意義重大，指一天時間白天黑夜平分，各自占有十二個小時，春分以後的天氣，氣候溫和，雨水充沛，陽光明媚，平均溫度能達到零上十度，也不用穿太厚的衣服，适合踏青、春遊、釣魚，實在讓人心曠神怡，神清氣爽，心情愉悅。

古人記載“春分者，陰陽相半也”，也就是說，晝夜和白天的時間一樣，不再是天短夜長，也不再是天長夜短，随着太陽直射點繼續北移，才會繼續發生變化。

說完了節氣，那麼在飲食上我們又該進行怎樣的調整呢？牢記“三吃兩不吃”。

1、春菜

春菜也就是春天的蔬菜，這裡面的品種可真不少，春筍、荠菜、菠菜、馬蘭頭、茼蒿、蒲公英、香椿、韭菜、艾葉等，這些都可以被稱之為春菜，應季又美味，采摘起來也方便，可以涼拌、蒸着吃、炒着吃，尤其是這幾種野菜，更是值得一試，野菜有蔬菜無可比拟的營養價值，藥用功能和保健功能都很棒，随着人們對養生意識的增加，越來越多的野菜都被端上了餐桌，現在吃正當時。

2、護肝菜

春養肝，春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎，肝髒也是随着四季的變化而變化，此時正值陽春三月，最适合吃一些對肝有好處的食物，這些食材都隐藏在我們周邊，就看你會不會去發現了，在這裡舉幾個例子，豬肝、蓮藕、紫葡萄、菠菜、黑芝麻、烏雞、龍眼肉，都是養肝護肝的好東西，除此之外，還應多喝水、适量運動，保持心情舒暢，不要生悶氣，不要發大火。

3、菠蘿

菠蘿是春節上市的水果，富含16種礦物質，以及豐富的微量元素，并且能有效幫助吸收，它酸甜的果汁能有效溶解脂肪，增加腸胃蠕動，達到減肥瘦身的效果，菠蘿既可以生食，還可以進行深加工，菠蘿罐頭、菠蘿果汁等，每年的這個時候，我都喜歡買一些菠蘿，除了生吃，還會制作菠蘿 炒飯，香甜可口，太美味了，春天正是吃菠蘿的季節，酸酸甜甜的口感，仿佛回到了初戀，春天的顔色，春天的味道。老少皆宜。

1、太酸的食品

春天肝氣旺盛，多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，吃酸要控制好用量，或者幹脆不吃，醋味酸而入肝，喜歡蘸餃子，喝酸辣湯的朋友，盡量注意，酸味會讓肝氣過剩，從而損傷脾胃，所以應少食酸味食品。

2、生冷的食品

在一年四季當中，生冷的食物盡量不要吃，包括冰塊、冰水、冰淇淋、冰凍飲料等，冷會損傷脾胃，所帶來的傷害很大，聚濕生痰，傷及全身，能不吃盡量不吃。

春分節氣前後，天氣逐漸變暖，室内特别适合病菌和細菌傳播，要牢記開窗通風，适當地種植一些植物，能 提升空氣質量和負離子濃度，愉悅人們心情的同時，還能增加身體健康，飲食也要遵守陰陽平衡。

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