清炖母雞做法?準備老母雞,蔥、姜,洗幹淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;,我來為大家科普一下關于清炖母雞做法?以下内容希望對你有幫助!
準備老母雞,蔥、姜,洗幹淨的母雞在燒開的水中焯一下去血水後(火關了,泡大概3分鐘左右)撈出來涼水沖一下;
将雞放砂鍋中,放姜片和大蔥段;
大火炖開,開小火炖2-3小時,至少2小時後,放鹽調味(可不放味精)就可以喝湯了。
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