靠山吃山,靠海吃海,沿海的人們吃海味,大山裡的人們吃山珍,木姜子正是雲南衆多山珍野味之一。木姜子可作為香料來做菜,有朋友的小吃店裡就推了一道木姜子檸檬雞爪很受顧客喜愛。到了夏季天熱食欲不佳,吃幾粒木姜子立即開胃,是一道開胃神菜,據說吃了還不容易發高燒。木姜子屬于常綠喬木,樹高十米左右,圓而筆直。四五月正是木姜子結果的時候,果要不老不嫩時采收為宜,這時的味道最好。
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