家常自制麻辣牛肉幹-tft每日頭條

家常自制麻辣牛肉幹

美食更新时间:2025-02-28 04:14:53

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）1

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）2

可能是在湖南呆久了，吃了一段時間清淡營養的菜，總覺得缺點什麼，甚至有點想念辣到冒汗的刺激感。

忍不住半夜刷起了美食視頻，看到一款麻辣牛肉幹，我都饞流口水了！

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）3

所以一大早我就去菜市場買了2斤牛後腿肉，準備今天搞起來。

大塊的牛肉縱享撕扯得快感，麻辣鮮香，口口勁道，一口接一口，好吃到停不下來！

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）4

每次在外邊買牛肉幹，都貴得要死，這次我自己在家做，量多幾倍，價格還實惠，簡直不要太爽。

一邊追劇一邊吃牛肉幹，快樂到爆，你們也趕緊試試吧！

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）5

牛後腿肉

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料酒、幹辣椒絲、鹽

辣椒面、孜然粉、白芝麻

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牛後腿肉2斤加1勺料酒，先冷水下鍋煮它個20分鐘。

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剪點幹辣椒絲。

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煮好的牛肉給撈出來，然後順着牛肉的肌理切成條，會更入味更有嚼勁。

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）12

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）13

鍋裡多放點油，然後把牛肉放下去，小火慢慢炸到牛肉縮水，像這樣幹幹的狀态就可以了。

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另起鍋少許油，先下幹辣椒絲炒香，然後下炸好的牛肉幹和1勺辣椒面、1勺孜然粉、半勺鹽，翻炒均勻。

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最後撒上白芝麻，這樣咱們的麻辣牛肉幹就完成了。

家常自制麻辣牛肉幹（自制麻辣牛肉幹）16

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原汁原味，非常有嚼頭，用來做零食和下酒菜都超贊！就是辣椒太辣了，福建人表示可以吃很久了哈哈。

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