每次接寶貝放學的時候，學校門口都會有粽子的香味兒撲鼻而來，偶爾也就罷了，但是時間長了，連我都控制不住自己的眼睛，總要去賣粽子的地方去看一眼，沒想到這位奶奶賣得不是普通的粽子，而是用竹筒制作的粽子，怪不得這麼多孩子都想吃呢？原來有它與衆不同的地方，那就是用竹筒代替了我們很多人用的粽葉，這樣就比較有新鮮感，吃起來也很方便，也不用去剝粽葉了。
在北方，我們包粽子都是習慣用粽葉來包，裡面的餡兒一般都是糯米，也有的人會放一些八寶米加上五花肉等，有甜味的也有鹹的，口感不一樣，當然了，吃起來都很可口。今天小慈就教給大家做竹筒粽子，學會了這個方法，以後不用再去買粽葉了，連孩子都可以學會，特别簡單。
食材：
糯米400克 輔料：臘肉50克、竹筍30克、竹荪30克、幹香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿蔔50克調味料：生抽8克、老抽5克、蚝油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克
當然了，如果大家不喜歡吃這些口味的，裡面的食材可以自己調換，這是比較正宗的竹筒粽子所需要的食材，我一般會用糯米、黑米、葡萄幹等。
做法：
1.首先準備糯米，量根據自己制作的多少來定。先将糯米淘洗幹淨，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上，糯米一定要浸泡才可以包，不然包出來的粽子不甜糯。
2.瀝幹水，加入所有調味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味
3.竹筒用刀劈開，劈竹筒的時候一定要注意安全，最好是選一個比較快的刀。
4.每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線紮緊下端
5.将泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿
6.用粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊，可以提前去買一些結實的棉線。
7.竹筒放入放好水的高壓鍋中（高壓鍋煮的時間短，熟得也比較快，建議用高壓鍋）
8.高壓鍋上汽壓閥後30分鐘就好（煮好的粽子，建議浸泡一晚上再吃，口感會更香甜，竹筒的香味都融入到米裡面，咬一口實在是美極了）
第二天早晨就可以吃到美味的竹筒粽子了，早餐來一個，再來一杯牛奶，大人孩子都很開心，營養美味。
竹筒粽子可以直接當主食，就不用再去做飯了，可以直接吃，也可以蘸着白糖或者蜂蜜吃。
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