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番茄蘑菇披薩如何做

生活更新时间:2024-08-30 02:16:56

番茄蘑菇披薩如何做?所需配料：溫水3/4杯；全麥粉、糖一大匙、鹽 1/2小匙；橄榄油15克，今天小編就來聊一聊關于番茄蘑菇披薩如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

番茄蘑菇披薩如何做

所需配料：溫水3/4杯；全麥粉、糖一大匙、鹽 1/2小匙；橄榄油15克。

拌勻溫水3/4杯使酵母溶化，加全麥粉、糖一大匙、鹽 1/2小匙攪拌成團，加橄榄油用力揉十分鐘到光滑有彈性，然後揉圓放在盆中。

蓋蓋，放在溫暖處發酵約兩小時，發酵好的面團很像氣球一下被吹起來。

在面闆上撒點幹面粉，把面團一分為二，發酵15分鐘後，擀成圓餅狀。

烤盤上刷一層薄油，防粘。

鋪上一個餅，整理好形狀，周圍一圈厚一點。

用叉子在餅皮上刺洞，以免烤的時候鼓起。

塗上一層番茄醬。

把兩個中等大小番茄的瓤掏出，隻用番茄肉，切成小粒，與一盒洗淨的蘑菇放一塊，加橄榄油和适量鹽調味，擺在餅皮上，放幾個青椒圈，再撒少量比薩香料。

烤箱預熱210度，把烤盤放在烤箱下層，烤15分鐘取出，撒上乳酪，繼續烤五分鐘即可。

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