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什麼東西可以解辣最快

生活更新时间:2024-08-07 01:21:40

食物有多種多樣的味道，酸、甜、苦、辣、鹹，每個人的口味也不盡相同。有人喜歡吃酸酸的檸檬，有人喜歡吃甜甜的糕點，也有人喜歡吃爆辣的火鍋。說到這，有人想問，吃到很辣的東西，怎麼解辣比較好呢？在這裡，給大家推薦幾種解辣小妙招。

什麼東西可以解辣最快（什麼東西能解辣）1

喝水真的不解辣

吃完很辣的東西，例如：火鍋、冒菜、川菜等，辣得都要冒煙了，于是會喝上一大杯水來解辣，結果喝完依然沒有什麼效果。這是怎麼回事呢？是因為喝水不能解辣嗎？确實如此，喝水根本就不能解辣！因為辣椒裡的辣椒素無法溶于水，自然就不能用水解辣了。

這些東西解辣很棒

①用冰鎮的水漱漱口，或者喝下一杯冰水，均有一定的作用，因為冰水降溫可以對局部的灼燒感有一定的抵抗作用。

什麼東西可以解辣最快（什麼東西能解辣）2

②牛奶解辣的效果也很好，尤其是冰鎮的牛奶，可能是因為牛奶當中含有酪蛋白，這是很好的乳化劑，可以将辣椒素包裹起來沖走。

③辣得受不了了，不妨試一試蔗糖水，它也有一定的解辣功效，10%的蔗糖水和5攝氏度的牛奶解辣效果差不了太多。

④有人說，酒精也能解辣，這在理論上是行得通的，但是如果想用酒精來解辣，最好是20%以上的酒精才行，但這屬于低度的白酒，不建議大家用來解辣。如果是手上沾滿辣椒，可以用酒精來洗手。

什麼東西可以解辣最快（什麼東西能解辣）3

小貼士：眼睛對辣椒很敏感，如果是辣椒油不小心濺到眼睛裡了，不要去用手揉，會越來越疼，可以用涼水沖洗一下，或者用熱毛巾敷一會。另外，碰過辣椒的手，不要去揉眼睛，也不要去摘、戴隐形眼睛。

這些就是關于如何解辣的小知識，以後吃飯吃得很辣，别忘了試試這些小妙招。

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