四川幹煸肥腸-tft每日頭條

四川幹煸肥腸

生活更新时间:2025-11-10 02:44:42

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）1

作者：動感光波u

用料

肥腸 350g

蒜苗 3棵

幹辣椒适量

花椒适量

姜 1顆

蒜 1顆

料酒适量

生抽少許

砂糖适量

老鹵水一大碗

蔥 1棵

做法步驟

1、準備所需的所有食材

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）2

2、肥腸洗淨冷水下鍋放入适量的料酒和白酒注10分鐘後撈出再洗一次

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）3

3、但放入鹵水鍋中煮40分鐘左右

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）4

4、青蒜白斜切片、蒜葉切段

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）5

5、蔥姜蒜切碎

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）6

6、幹辣椒斜切小段

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）7

7、鹵好的肥腸撈出晾涼

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）8

8、肥腸切小塊

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）9

9、熱鍋放多量點的油

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）10

10、油燒全熟倒入肥腸炸至表面變幹金黃

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）11

11、撈出瀝幹油分備用

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）12

12、鍋内留适量底油倒入花椒幹辣椒小火慢慢炒香

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）13

13、再放入蔥姜蒜炒出香味

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）14

14、倒入煸好的肥腸和料酒、生抽翻炒一下

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）15

15、放入青蒜白和砂糖翻炒片刻

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）16

16、最後放入蒜葉、鹽、雞精炒勻關火

四川幹煸肥腸（幹煸肥腸）17

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