
By 阿紫郡主

1、食材準備好

2、幹辣椒和青花椒下冷水鍋洗去灰塵

3、1勺味達美臻品蚝油

4、1勺味達美初榨原釀生抽

5、1勺味達美蔥姜料酒

6、雞肉抓揉入味

7、加玉米澱粉

8、再次抓揉均勻

9、雞塊下六成油鍋

10、炸定型後撈出,再複炸一次

11、撈出瀝油

12、獎幹辣椒和青花椒炒香後放入生姜蒜末

13、雞塊倒入鍋中加白芝麻翻炒均勻

14、撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋

15、成品
雞塊炸兩遍,這樣酥脆
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