釋迦果又叫做聚生果、番荔枝，外形與荔枝相似，果實清甜，果肉乳白色，果内由數十個小瓣組成，每個瓣裡含有一顆烏黑晶亮的小核（黑色的籽）。果皮表面呈圓形、心髒形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，并具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%左右。單個果重一般在350-450克左右。
釋迦果（番荔枝）果肉具有清喉潤肺的作用。
釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸内的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
從1970年開始，專家們就針對釋迦果進行了20多項研究。研究結果表明，釋迦的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。
釋迦果的功效
1、抗寒：釋迦果含有的熱量比較高，所以釋迦果對于那些經常受寒的人來說是可以很好的抵抗寒冷的侵襲。
2、增強免疫力：食用釋迦果可以增強免疫力，對于癌症疾病可以起到抵抗作用，釋迦果可以預防壞血病。
3、通便：釋迦果纖維含量較高，因此可以釋迦果促進腸蠕動，幫助排宿便。
4、保護血管：釋迦果含有的維生素C是世界上最多的，所以對于那些老年人來說，釋迦果可以很好的保護血管，清潔血液。
吃釋迦果頗費周折，急性子更是吃不到。釋迦果剛摘下來後，比較硬，必須放在室内等到其慢慢軟熟，如果想要熟得快點，可适當放到室外略曬一下太陽。到比較軟時，用手便可輕易掰開，這時，釋迦果便能釋放出特有的香味和清甜。許多人為了保鮮，便将剛買回的釋迦果放到冰箱内冰凍，結果往往會把釋迦果凍得發黑甚至爛掉，保鮮釋迦果，一般要等到其完全軟熟後，才可放到冰箱進行冷藏。
釋迦果普通人都可以食用，雖含有各種糖類，但對血糖的影響微乎其微，糖尿病患者無須忌食。但是由于釋迦果性甘溫而澀，并且含有鞣質，因此不要與乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
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