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腸胃不好是不是不能吃涼的

生活更新时间:2025-02-11 04:02:25

我們中國人都喜歡吃點兒熱乎的，尤其是上了點年紀的人，習慣吃熱粥、熱湯面、喝熱茶……勸人吃飯也是：“趁熱吃”。但是西方人呢，往往沒有這種習慣，不管多大年齡的大都喜歡喝涼水，很多食物都是生着吃。

哪種飲食方式對呢？

我跟大家講，隻要是人，不管是哪個國家的，長期地吃生冷的食物，都是有害的。尤其是那些胃腸功能不好的、長期失眠的、長期植物神經功能紊亂的，都要注意。因為吃生冷的食物會進一步擾亂我們的胃腸功能，就容易造成我們體内積寒。體内一積寒，會出現哪些問題呢？可以出現長期的腹痛、消化不良、腹瀉、便秘，或者更嚴重的呢，長息肉，胃的息肉、結腸的息肉……可能有癌變的風險。

腸胃不好是不是不能吃涼的（我為什麼一直勸你）1

我所說的這些，都是我從醫30年來所觀察到的。當然，身體健康的人可以吃一些生冷的食物，但是要适可而止，如果有我上面所說的這些症狀，或者已經上了年紀的，即使沒有這些症狀，在飲食上也要注意，盡量避免生冷的食物，頂多解解饞就夠了。

腸胃不好是不是不能吃涼的（我為什麼一直勸你）2

我在給大家出營養調理方案的時候，經常會提到忌生冷，包括水果，也不能吃。有人就說了，“不對啊，王博士，水果多有營養啊，不是應該多吃嗎？”

我們吃的其他食物裡面都有營養，為什麼一定要吃水果呢？你要明白，水果對于某些人來講，是把雙刃劍。

需要注意的是，「吃熱的」并不等于「吃燙的」。有很多人習慣吃滾燙的食物，剛沏好的茶、剛撈出來的餃子、剛盛出來的熱湯面……熱氣騰騰的，很快就下肚了，這樣是不對的，容易燙傷口腔、舌黏膜，以及食管黏膜。

人的口腔食管和胃黏膜的耐受溫度為五十到六十攝氏度。我們喝水時有溫熱不燙嘴的感覺，一般是在40-50℃，最好不要超過這個溫度。

你平時吃對了嗎？

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