這次的疫情波及的範圍有點廣泛，在全國的各個城市都開始零星發現，國家的管控也比較嚴格，如果發現疫情一定要封閉小區，現在很多人覺得買菜成了一件困難的事，很多人睜開眼就是團購蔬菜，甚至到了搶的地步，家裡沒菜吃确實讓人比較擔憂。

那不妨在家裡的陽台上，利用一些零零碎碎的空間，自己盆栽蔬菜吧，還能舒緩緊張的心情，一次多種上幾盆，也不怕封閉小區，自己在陽台上就可以自給自足，還是純天然綠色的有機蔬菜，而且都是快菜，非常省心，種一盆一個月左右就可以吃菜的那種。那麼有哪些蔬菜比較适合在陽台上播種？又好吃，長得又快，看看這幾種蔬菜哪種适合你吧，如果家裡有地方，抓緊時間買種子種植起來吧。

第一，陽台盆栽生菜

在所有的蔬菜中，生菜屬于最普遍的蔬菜了，生菜的膳食纖維豐富，是減肥的利器。很多朋友用生菜包着各種的食品吃，還可以包着烤肉吃，好吃又營養，家裡種一盆應用特别廣泛，可以生吃，炒着吃，涼拌吃，涮菜吃都可以。生菜也是發芽快，長得很快的盆栽蔬菜，種一次一個月左右就可以吃菜。

現在趁着春天趕緊播種起來，買生菜的種子，可以準備一個長條的花盆或大一點的花盆兒，如果沒有，用泡沫箱也可以，把種子撒在花盆裡，輕輕地刨上幾條溝，上面覆土兩厘米左右澆透水就可以了，然後放在光照充足的地方。

如果溫度比較低，也可以在泡沫箱上蓋上一層塑料薄膜可以加快它生長的速度，大約七天左右就可以發芽了，多曬曬太陽，生菜長得特别快，如果生菜的苗比較稠密，也可以給它适當的間苗，大約保留三四厘米左右的間距。

這樣，它有足夠的生長空間長出來的生菜苗才比較大。等它生長時可以在花盆兒的表面撒一些有機肥，比如幹羊糞、幹牛糞等等。這樣的蔬菜是自己種的有機蔬菜，大約三十天左右就可以采收了。在采收的時候可以從旁邊掰着葉子吃，留着菜芯還可以繼續生長，多種幾盆夠全家人吃了。

第二，陽台盆栽西紅柿

在陽台适合盆栽的水果蔬菜，那就是盆栽西紅柿了，又好吃又好看，還特别能挂果。盆栽西紅柿的品種有很多，咱們在陽台上可以種小品種的西紅柿，比如聖女果，比如矮種的西紅柿，比如千禧果等等。

它們的占地面積比較小而且挂果量比較多，但是要有光照充足的環境，可以買這些西紅柿的種苗兒來播種。用一個長條的花盆或者泡沫箱都可以，最好用深一點的花盆因為它們的根系是比較深的，紮的根系深才可以挂果多。

多曬曬太陽把它底部的一些小側芽枝枝叉叉的可以掰掉，讓它往上生長大約一個西紅柿苗保留七個果枝就可以，這樣一盆兒可以長幾十個小的西紅柿，紅彤彤的果子挂在陽台上又好吃又好看，還可以在封閉小區的期間，帶來感官上的視覺享受，還能當成盆栽看，是非常合适的陽台盆栽蔬菜。

第三，陽台盆栽韭菜

韭菜也是在陽台上推薦的蔬菜，盆栽韭菜可以用韭菜根來種植，現在在農貿市場有很多賣韭菜根的，可以節省時間，關鍵是長的比較快，大約一個月左右就可以吃韭菜了，而且還可以反複的收割，種一次可以割一年呢。

可以用長條的花盆也可以用泡沫箱來種植韭菜，有的能吃一年。買來的韭菜根要給它分一分苗兒，最好兩三根是一簇，然後把長的根系剪掉一半左右，直接埋在土壤中，放在光照充足的地方就可以了。一定要記住盆土表面幹下去兩三厘米及時地澆透水，并且在長出苗時給它撒一些有機肥。

這樣韭菜就可以很快地生長出來，大約一個月左右就長到十幾厘米了，就可以收割了。如果想長期收割，第一茬韭菜要多養一段時間，讓它的根系長得旺盛一點再去割韭菜，這樣後期的韭菜苗也長得又粗又肥厚，能持續不斷的收割一年左右。

第四，陽台盆栽菠菜

盆栽菠菜抗性比較強，也是比較适合在陽台上種植的蔬菜。盆栽菠菜比較适合春天裡種植，溫度15度以上發芽是非常快的，可以用菠菜的種子來播種，最好選擇好一點的菠菜種子防止它不出芽。可以用長條的花盆、泡沫箱或者大花盆兒都是可以的。

盆栽菠菜長得也比較快，而且還特别好吃。種植上之後大約7到15天就可以發芽，然後放在光照充足的地方曬太陽。如果想讓它長得大一點，要适當地間苗兒保留一定的空隙讓它也可以長得肥肥大大的，大約一個月左右就可以吃到綠油油的菠菜了。

第五，陽台盆栽香菜

要說家裡種菜，香菜肯定必不可少，香菜雖然吃得不多，但是它吃的頻率還是比較高的。在炒菜時作為調味料，下個方便面，煮個面條，做個蔥油餅都是非常不錯的。而且香菜的價格也比較高，不如用花盆自己來種香菜。

種香菜可以用種子來播種，大約7到15天就可以發芽，也可以用吃剩的香菜根直接插在花盆兒中也可以繼續生長，那是非常好種植的蔬菜，種在長條的花盆兒中一盆，就夠一家人吃了，大約一個月左右就可以長到十幾厘米高。

在吃香菜時可以從旁邊掐着葉子吃，保留了菜心兒還能繼續生長，陸陸續續的能吃好幾個月。

第六，盆栽牡丹吊蘭

牡丹吊蘭也叫做田七，我們在飯店中涮火鍋時經常會遇到這種蔬菜，它可以作為花卉來栽種也可以當作蔬菜種植，種植起來非常方便。如果想吃快菜，種植牡丹吊蘭也是非常不錯的，想讓它葉子長得肥肥大大的，就放在屋裡不要曬太多的光照，那麼它就會葉片徒長，而且不容易開花。

牡丹吊蘭繁殖特别簡單快速，直接插一段枝條，大約七天左右就可以成活，溫度越高，它生長得越快，在夏天一個月左右就可以長到半米長，掐着嫩葉吃菜又可以清炒，又可以涼拌，如果想觀花的話就多曬曬太陽也是非常不錯的，是能觀賞又能食用的蔬菜。

第七，陽台盆栽油菜

盆栽小油菜也是大家很喜歡栽種的，而且是非常容易種植的蔬菜。盆栽油菜它的根系比較淺，用一個淺一點的花盆兒就可以種植，也可以用長條花盆，用大的花盆兒都可以。它種植起來非常簡單，把種子撒下去上面覆土兩三厘米，然後放在光照充足的地方曬太陽，大約七天左右就可以出芽了。

出芽之後可以适當的間苗，保留兩三厘米左右的間距，讓它有一個生長的空間，葉片可以長得肥厚植株更肥大，大約30天左右就可以吃到嫩嫩的油菜了，而且它無論在什麼樣的淺花盆中都可以種植起來，哪怕在磚縫中都可以生長，這種好養又潑辣的蔬菜是陽台必備之一。

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