水滿田疇稻葉齊，日光穿樹曉煙低。水土豐饒之處，稻浪翻湧。千百年來，水稻是我國最重要的糧食作物之一。大米作為中國人餐桌上必不可少的主食，撐起了華夏文明的生命脊梁。
色、香、味俱佳的鵝塘油粘米，堪稱米中珍品，久負盛名，享譽嶺南。油粘米是一種食用米，因煮熟後飯面有油光，如果把飯粒放在紙上會有油迹，所以被稱為油粘米。
在鵝塘，流傳着這樣一個美麗的傳說。相傳很久以前，天上有一位美麗的仙子下凡人間，發現鵝塘山清水秀，風景秀美，而且這裡田野土壤肥沃，人們勤勞善良。于是她在鵝塘山的仙人洞中居住下來。仙子把王母娘娘用來釀造瓊漿美酒的谷物種子分給勤勞的人們耕種，産出的油粘米顆粒飽滿，米粒細長，晶瑩剔透，烹煮香味四溢，入口後彈潤留香。後來，仙子私自下凡的事被王母娘娘知道了，便責令她返回天宮去。人們對仙子感恩不盡，于是世世代代種植油粘米紀念仙子。
在曆代，鵝塘油粘米曾被征為朝廷“貢米”，進貢給當時的皇上享用。 舊中國時，英國皇家年會也指定要吃鵝塘油粘米。一直以來，油粘米是中國出口大米中的主要品種之一。
油粘米種植周期為一年一季，晝夜溫差較大，日照充足，土壤肥沃，純天然無污染。與以下幾類食物搭配營養效果會更加佳：
【大米 栗子】兩者均有健脾養胃、壯筋骨之效，結合時養胃補腎效果極佳。
【大米 菠菜】大米益氣健脾通血脈，菠菜滋陰補血二者搭配潤燥養血功效明顯。
【大米 山藥】大米可平和五髒，山藥健脾補腎，二者搭配健脾益胃，助消化。
【大米 白蘿蔔】止痰化咳，利膈止渴，消除腫脹。
【大米 銀耳】兩者搭配，滋陰潤肺、生津功效更強。
【大米 燕窩】搭配可平和五髒更可滋陰補氣。
鵝塘油粘米，一粒粒健康軟糯的米，給你記憶裡最安心的味道。
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