有個地方鞋叫做“孩子”喊你等一分鐘,也許就沒有也許了。。。。。。
這就是貴陽,一個西南邊陲地區,這個山崎,水秀,石異,洞美的地方,在這有着濃重地方特色的幾大地道小吃你知道嗎?
今天我給大家分享一道爽口、美味、又營養的特色小吃。
1.貴陽十大地道特色小吃之一、豆腐圓子
2.營養價值
豆腐中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素,還被稱為植物肉,因為它含有植物油和完全蛋白,而且極易被人體消化所吸收,3個豆腐圓子就可以滿足一個成年人一天的鈣需求量。
3.那麼怎麼來制作這個特色小吃呢?
1.選一塊老豆腐,或者家裡吃不完的豆腐放在碗裡捏碎,
2加入兩個沒有過期的雞蛋,蔥花,蒜末,姜末。
3.加入王老爺子的13香,雞精,味精,食用鹽,兩勺生抽。
4.再加入一點茴香,胡蘿蔔丁,火腿丁,香菜再來兩大勺面粉攪拌均勻。
3.起鍋燒油
1.鍋中放油小火至油溫4成的時候,将攪拌均勻的豆腐捏成圓形或者橢圓形
2.放入鍋中小火慢慢的炸,慢慢的翻一下,炸至金黃即可撈出。
4.豆腐圓子的吃法。
在貴陽我們常見的幾種吃法
1.那個小碟子倒上辣椒面直接蘸着吃。
2.拿個小碗加入折耳根(魚腥草)、醋、醬油、鹽、酸蘿蔔、蔥花、蒜末、香油。辣椒面蘸着吃。
3.用刀劃開豆腐圓子,炸熟後豆腐圓子裡面是空心的。劃開後可将蘸水的料裹在裡面一口吞下。
5.豆腐雖然對人體有衆多好處,但是與豆腐相克的食物你知道哪些
6.文章最後求一個關注
你們當地都有些什麼特色小吃呢?好吃不
貴陽--我們的方言也比較有趣,有哪些你聽不懂的嗎
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