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現在很流行吃桃膠。桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,性味甘苦,平,無毒,多用于嫩膚養顔,其實桃膠還是一款具有良好養生保健的食材及中藥。
《綱目》記載,桃膠具有和血益氣,止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨,咀嚼碎碎的,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃不會再難受。在挑選桃膠時,一看顔色,有琥珀色和淡黃色兩種,琥珀色的黏度高于淡黃色,口感更好;二看大小,大粒的營養價值更佳。此外,食用桃膠每次不可過量,孕婦和過敏體質者最好不要食用。
武漢市一醫院消化内科 胡乃毅
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