驢
導語：“天上龍肉，地上驢肉”是人們對驢肉的最高褒揚。
别名：胪。
解心煩，止風狂。釀酒，治一切風。補血益氣，治遠年勞損，煮汁空心飲。療痔引蟲。
釋名
驢也就是胪。胪就是腹部。馬的力量在前腿，驢的力量在腹部。
集解
驢的臉頰很長，額頭寬，尾巴長，耳朵豎，在夜裡鳴叫來應更，善于馱負東西。有褐、黑、白三種顔色，入藥時以黑色最好。女真、遼東出産野驢，像驢而毛色雜，鬃尾長，骨骼大，食用的功效與驢相同。西部地區出産山驢，有角，像羚羊。
肉
氣味：甘，涼，無毒。
主治：可以祛除心中的煩躁，還可以治療一切邪風和多年勞損，有補血益氣的功效。
血
氣味：鹹，涼，無毒。
主治：可以通利大小腸，潤燥結，除積熱。
乳
氣味：甘，冷利，無毒。
主治：經常飲用熱驢乳，可治氣郁，解小兒熱毒，不生痘疹。
科學新概念
營養成分
蛋白質、維生素A、鈣、鉀、磷、鈉、鎂等。
健康效果
驢肉味道鮮美，有“天上龍肉，地上驢肉”之稱，經常食用可以養氣安神，增強體質。
自然配方名稱制作方法驢肉粥驢肉切小塊，放入清水中，煮15分鐘後，加入粳米，煮至軟爛即可，食用時可加少量鹽。經常食用此粥可以增強身體免疫力，養氣安神，适宜久病初愈者食用，另外還有美容效果。
注意⚠️：
禁忌人群：孕婦、有慢性腸炎、脾胃虛寒、腹瀉者禁吃驢肉。
下期更新：牛。
參考《本草綱目》《傷寒論》
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