驢
導語:“天上龍肉,地上驢肉”是人們對驢肉的最高褒揚。
别名:胪。
解心煩,止風狂。釀酒,治一切風。補血益氣,治遠年勞損,煮汁空心飲。療痔引蟲。
釋名
驢也就是胪。胪就是腹部。馬的力量在前腿,驢的力量在腹部。
集解
驢的臉頰很長,額頭寬,尾巴長,耳朵豎,在夜裡鳴叫來應更,善于馱負東西。有褐、黑、白三種顔色,入藥時以黑色最好。女真、遼東出産野驢,像驢而毛色雜,鬃尾長,骨骼大,食用的功效與驢相同。西部地區出産山驢,有角,像羚羊。
肉
氣味:甘,涼,無毒。
主治:可以祛除心中的煩躁,還可以治療一切邪風和多年勞損,有補血益氣的功效。
血
氣味:鹹,涼,無毒。
主治:可以通利大小腸,潤燥結,除積熱。
乳
氣味:甘,冷利,無毒。
主治:經常飲用熱驢乳,可治氣郁,解小兒熱毒,不生痘疹。
科學新概念
營養成分
蛋白質、維生素A、鈣、鉀、磷、鈉、鎂等。
健康效果
驢肉味道鮮美,有“天上龍肉,地上驢肉”之稱,經常食用可以養氣安神,增強體質。
自然配方名稱制作方法驢肉粥驢肉切小塊,放入清水中,煮15分鐘後,加入粳米,煮至軟爛即可,食用時可加少量鹽。經常食用此粥可以增強身體免疫力,養氣安神,适宜久病初愈者食用,另外還有美容效果。
注意⚠️:
禁忌人群:孕婦、有慢性腸炎、脾胃虛寒、腹瀉者禁吃驢肉。
下期更新:牛。
參考《本草綱目》《傷寒論》
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