真知堂說上古史：

對于中國上古史感興趣的朋友，秬鬯一卣（音為劇唱一有）可能知道說的是什麼。但一般人就不知道這是神馬玩意了。

這句話在古代非常有名，很多青銅器上都有秬鬯一卣一類的銘文，據學者統計，甲骨文中鬯就出現了不下五十次。青銅器銘文中出現類似的銅器為數也不少。可見這個秬鬯一卣極為神秘，而且和商周時期的王族關系密切！

那麼，這個秬鬯一卣是什麼玩意呢？

真知堂說上古史：

答案是，一大罐子香草酒！是不是讓人大跌眼鏡呢？

卣，是青銅酒器的一種，一般多有提梁，又稱為提梁卣。商人好酒，周人因商人醺酒亡國，所以周初年禁酒。特意制作了一種器型叫做禁，然後把酒器放在禁上。所以，提梁卣這種器型一般多為商晚期之物，周初已經不多見了。當然，後世春秋戰國時期沒有了這個規定，酒器盛行，卣又多了起來，在此就不贅述了。

那麼這個秬鬯是什麼呢？

真知堂說上古史：

《釋文》曰:以黑黍shu米郁金草取汁而煮之和釀其酒，其氣芬芳調暢，故謂之秬鬯。也就是說用黑黍米煮熟了加入郁金草的汁發酵後釀成的酒。

這個黑黍又是什麼糧食作物，我們今天還看得到嗎？這個問題北方朋友肯定知道，但南方的朋友知道的人估計不多。

真知堂說上古史：

黍，亦稱"糜(méi)子"。也就是北方人說的黃米。有粘性，一般用來釀酒，也就是超市裡賣的大黃米。黍和粟su不一樣， 粟:俗稱小米，中國古稱"稷"。在古代是最重要的糧食儲備，而糧食為國之根本，所以有江山社稷一說。

而這個黍，時珍曰∶“黍乃稷之粘者。亦有赤、白、黃、黑數種”，又曰：“白黍曰芑（音起），黑黍曰 秬（音距）”。

看明白了嗎？這個秬就是黑色的大黃米。那麼，什麼是鬯呢？

真知堂說上古史：

毛《傳》曰:秬，黑黍也，鬯，香草也，築煮合而郁之曰鬯。這些文言可能你看不懂，那麼李白有一首詩歌，“葡萄美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”你應該知道吧？以郁金這種帶有濃烈的香氣的植物入酒，直到唐代還一直流行。這種酒是琥珀色的，也就是金黃透明的，極為類似今天的洋酒。所以，這個秬鬯一卣就是以黑色黍米混合郁金的汁液一起釀成的黑黍酒！

那麼，這個秬鬯一卣有何出奇之處，值得大書特書呢？他和今天的茅台比，誰更貴呢？

青銅酒禁

真知堂說上古史：

茅台再貴，老百姓舍得花錢也能喝上幾瓶。這個秬鬯，在古代可不是什麼人都能喝的。說白了，就是隻有在貴族立功受獎封爵冊命的時候，皇帝親賜，才可能喝到這種極為稀罕的酒。數量不多，一般就隻有一卣而已，按出土的卣的容量來看，最多也就5-10斤左右了。

西周時， 周平王錫晉文侯秬鬯、圭瓒，作《文侯之命》，《尚書 文侯之命》曰：“ 父義和!其歸視爾師，甯爾邦。用赉爾秬鬯一卣，彤弓一，彤矢百，盧弓一，盧矢百，馬四匹。”

意思是說，父義和，你回去視察你的軍隊，安甯你的邦國。天子賜給你秬鬯一卣，大紅弓一把，大紅箭十枚。黑漆弓一把，黑漆箭一百枚，四匹馬。（賜弓矢意味着給予征伐之權）可見這個秬鬯比弓矢還寶貴了。

真知堂說上古史：

到了東漢末年，漢獻帝封曹操為魏公，還有“秬鬯一卣，圭瓒副焉”的诏書，可見這個秬鬯一卣早已經是天子賜命，冊封的禮儀儀式上必須具備的物品之一。

類似的例子太多，就不多說，你搞懂這個秬鬯一卣的含義了嗎？每天學一點，搞懂青銅文化不是難事。

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