剛知道，保存5種常見水果，“最忌”放冰箱！低溫壞更快，别再錯

各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『剛知道，保存5種常見水果，“最忌”放冰箱！低溫壞更快，别再錯！』

夏天雖然炎熱，但是我挺喜歡夏天的，尤其是家裡的熊孩子，因為可以喝冷飲、吃冰淇淋。我喜歡夏天，是因為夏天的水果非常多，既新鮮又便宜，必吃的就是西瓜和桃子了，還有荔枝、山竹、榴蓮等等，讓我一次吃個夠。

水果富含多種維生素、礦物質，尤其是維C含量高，有助于美白防曬，夏天要多吃。

此外，水果通常都含有充足的水分，天熱人體出汗多，吃水果也是很好的補水方式。昨天上街，遇上桃子大放價，5塊錢買6斤，又大又紅又甜，我買了10塊錢的。

回家後，放進冰箱冷藏室，熱的時候吃一個，清涼解暑。桃子和西瓜适合放進冰箱“冰鎮”一下，口感脆爽又涼爽，最近西瓜降價了，很多人都會買個西瓜放進冰箱吧。冰箱就是用來冷藏保鮮的，所以把愛吃的水果放進冰箱也不奇怪。

然而，水果和水果也不一樣，并不是啥水果都能放冰箱保存，不僅不利于保存，還壞得更快。

這類水果大多數是熱帶水果，比如香蕉，北方的香蕉都是從南方運輸過來的，七八成熟就采摘，等運到目的地時就差不多成熟了，原因是因為香蕉能釋放乙烯，相當于催熟劑。

不過，不是所有水果都能釋放乙烯，常見的隻有蘋果、香蕉、柿子等，它們可以和其它未長熟的水果放在一起，加快水果成熟。在保存水果時，這5種常見的水果“最忌”放冰箱保存，低溫會壞得更快，很多人都做錯了。

【5種常見的不能放冰箱保存的水果】

第一種、香蕉

香蕉是熱帶水果，吃起來又軟又甜，青的時候采摘，等運到後就變成黃色了。

它的保存溫度在15℃左右，溫度太低會産生凍傷，溫度太高會腐爛變質，所以不能放冰箱。在保存時，把香蕉用水洗掉表面的催熟劑，然後用繩子或鈎子挂起來就行了，或是用保鮮膜包裹。

第二種、芒果

芒果有“熱帶水果之王”的美稱，營養價值很高，富含多種維生素，尤其是維C的含量比橘子、草莓高很多。芒果性喜溫暖，不耐寒霜，所以不能放冰箱。新鮮芒果用幹淨的餐巾紙包裹好，放在陰涼通風處保存即可，也要盡快吃完，不然會長黑點。

第三種、木瓜

木瓜也是熱帶水果，它和香蕉一樣，剛采摘很青，放兩天就黃了，因為它會釋放乙烯來催熟。

木瓜的保存和芒果類似，都是用餐巾紙或報紙包裹，置于陰涼通風處即可。買的時候可以挑帶點青色的，回家放2天就成熟了。

第四種、猕猴桃

猕猴桃也是會釋放乙烯的一種水果，剛采摘時非常硬，口感也很酸澀，通常都是放在袋子裡“捂一捂”，就是自己催熟，就會變得又軟又甜了。保存火龍果，也要放在陰涼通風處，不能低溫，也不能高溫。

第五種、火龍果

為啥叫這名？難道是長得像一條火龍？據說它還是仙人掌的親戚呢，生命力十分頑強。

火龍果富含多種營養，比如蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等，是綠色、健康的水果。火龍果最好現買現吃，在25℃-30℃的室溫狀态下，保質期可超過2個星期。

有些水果就沒有這麼“嬌貴”，就喜歡“寒冷”的低溫環境，不僅便于保存，而且口感和味道也會更好，除了上面說的桃子和西瓜，還有4種夏季上市的常見水果也适合放冰箱保存，快來看看吧。

【适合放冰箱保存的4種水果】

第一個、草莓

草莓又軟又甜，看似嬌貴，其實隻要用保鮮袋或保鮮盒裝好，放進冰箱至少1周都不會壞。

第二個、葡萄

葡萄富含水分，味道很甜，放進冰箱冷藏後口感很脆爽。新鮮的葡萄不要沾水，用幹淨的塑料袋、保鮮袋裝好，或保鮮膜包裹，放冷藏室就行了，3~5天也不會壞。

第三個、荔枝

超市的荔枝，都是在厚厚的碎冰上放着的，說明它就适合低溫保存。傳說當年楊貴妃吃的荔枝，也是用冰塊運過來的。新鮮的荔枝用幹燥的報紙包裹好，再用保鮮袋裝起來，紮緊後放進冰箱冷藏室，至少五天不會壞。

第四個、山竹

和荔枝一樣，超市裡的山竹也是放在冰碴上的，隻需用保鮮袋裝好後放冷藏室低溫保存即可。

無論是哪種水果，不管适不适合放冰箱保存，最好都是現買現吃，存放不要超過3天，那樣就不新鮮了，口感和味道都會受到影響，這說的是成熟水果，沒長熟可以多放幾天。

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