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牛奶咖啡凍的做法

生活 更新时间:2024-07-23 11:17:33

牛奶咖啡凍的做法?食材:純牛奶350ml左右、速溶咖啡一袋、土豆澱粉35g、冰糖适量、小半勺鹽,下面我們就來說一說關于牛奶咖啡凍的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛奶咖啡凍的做法(牛奶咖啡凍怎麼做)1

牛奶咖啡凍的做法

食材:純牛奶350ml左右、速溶咖啡一袋、土豆澱粉35g、冰糖适量、小半勺鹽。

先取250ml的牛奶,加冰糖,然後放小半勺鹽。

取80ml牛奶加入35g土豆澱粉,攪拌均勻。

在牛奶煮沸後倒入剛才的加了澱粉的牛奶(提前再攪拌均勻呦),這時候改為小火,順着一個方向快速攪拌,直到熬成稠稠的糊狀就熄火,不要糊了呦,倒入碗中等待冷卻。

冷卻後用勺子劃開,嗯,就像吃豆腐腦那樣,然後倒入一袋速溶咖啡,這時候把碗上下翻動,記住不要用筷子勺子攪拌呦,适當翻動讓咖啡裹勻,然後用勺子裝入好看的容器中。

然後在最上面再撒一層咖啡,牛奶咖啡凍即可完成了。

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