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蟹味菇白蛤湯

生活 更新时间:2024-07-18 13:24:53

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)1

By i食尚家

用料

  • 花蛤 500g
  • 鮮蘑菇 30g
  • 平菇 30g
  • 金針菇 30g
  • 海鮮菇 30g
  • 姜 1塊
  • 蔥花 10g
  • 香油 10g
  • 胡椒粉 2g
  • 水 1000g
  • 水澱粉 2g

做法步驟

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)2

1、将花蛤清洗幹淨

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)3

2、姜切成絲。

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)4

3、把蘑菇切成片

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)5

4、金針菇切去老根部分。

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)6

5、海鮮菇切小塊

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)7

6、把菇類先焯一下水

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)8

7、大碗裡放進焯水後的菇,加入姜絲

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)9

8、把花蛤倒進去,加入水

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)10

9、把大碗放進蒸箱中

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)11

10、水箱加滿水,開啟純蒸功能,100度蒸30分鐘左右。

蟹味菇白蛤湯(下火好滋味菌菇花蛤湯)12

11、蒸好後取出,加鹽、油調味,再灑上蔥花即可。

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