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簡單清淡的家常菜

生活 更新时间:2024-12-28 11:14:08

簡單清淡的家常菜?西芹炒百合西芹250克,鮮百合150克,紅椒50克,姜片、鹽、料酒、味精、濕澱粉、香油、花生油各适量,我來為大家講解一下關于簡單清淡的家常菜?跟着小編一起來看一看吧!

簡單清淡的家常菜(三道簡單清淡的家常菜)1

簡單清淡的家常菜

西芹炒百合

西芹250克,鮮百合150克,紅椒50克,姜片、鹽、料酒、味精、濕澱粉、香油、花生油各适量。

做法:西芹擇清洗幹淨叙刀切片;百合掰成片洗幹淨;西芹、百合分别入沸水焯燙,瀝幹水分。

炒鍋注油燒熱,下姜片爆香,放入西芹、百合煸炒數下,加鹽、料酒、味精、少許清水略炒,用濕澱粉勾芡,淋上香油即點。

拌水芹香

荷蘭豆、西芹、木耳、紅蘿蔔、百合、蓮藕各50克,味精、鹽、白糖、料酒、澱粉、植物油、香油各适量。

做法:西芹洗幹淨切塊;藕、紅蘿蔔洗幹淨切成片;荷蘭豆和百合均洗幹淨;木耳泡發洗幹淨撕成小塊。

西芹、荷蘭豆、藕片、百合、紅蘿蔔、木耳加入鹽焯水,撈出瀝幹。

炒鍋注油燒熱,放入西芹、荷蘭豆、百合、藕片、紅蘿蔔、木耳加料酒、味精、鹽、白糖,用濕澱粉勾芡,淋香油即可。

油焖春筍

春筍500克,蔥、花椒、白糖、味精、醬油、香油、食用油各适量。

做法:将筍肉洗淨剖開,切小條;蔥摘洗幹淨,切段。

炒鍋注油燒至五成熱,下花椒炸香後撈去。

放入筍條煸至淡黃色,加入醬油、白糖及适量水,加蓋用小火焖,翻動幾次,待湯汁濃稠,加蔥段、味精炒勻,淋香油即成。

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