大家好，歡迎來到公子食記。今天要帶給大家的是“這羹做出來比花朵都好看，步驟簡單，女人常喝皮膚白嫩更年輕”

北方的秋天還是比較幹燥的，雖然最近幾天一直都是陰雨天氣，但是依然能感覺到體内燥熱口渴，水怎麼喝也不夠似的，所以深秋的季節還是适合做些湯羹來喝的，畢竟湯湯水水的不僅養人，還可以除秋燥。

做什麼湯羹呢？去廚房裡翻了一下，看到前些天買的銀耳了，要說銀耳可是個好東西，被人們譽為“菌中之冠”，咱們中國有個詞語叫做“山珍海味”，這銀耳就算得上山珍的一種。這是因為銀耳中含有豐富的膠質、多種維生素、17種氨基酸以及大量的礦物質，尤其是鈣和鐵的含量都非常高。值得一提的是銀耳中含有的膠質是天然特性膠質，加上它的滋陰作用，多吃可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果，女人經常喝皮膚變得白嫩，人也顯得更年輕。

平時我做銀耳羹都是搭配着紅棗，今天要換換做法，找出來2個紫薯，跟銀耳一起炖成了紫薯銀耳羹，其實做起來步驟挺簡單的，一泡一煮就搞定，沒想到的是這羹做出來比花朵還好看，紫薯的紫色配合着銀耳就像一片一片花瓣一樣，真讓人意外，如果你也這樣做的話，一定會給你驚喜。

紫薯銀耳羹所需要的材料有：幹銀耳 1朵，紫薯 2個，枸杞 适量，冰糖 适量；

紫薯銀耳羹的詳細制作步驟：

1、 首先把幹銀耳根部朝上泡在水裡，浸泡大約1——2個小時，使其泡發漲大。然後剪去銀耳的黃色的根，再把銀耳撕成小朵；

2、 把撕好的銀耳放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉小火，慢慢炖煮至銀耳湯汁變得濃稠；

3、 把紫薯削去外皮，清洗幹淨，切成小粒，放入濃稠的銀耳湯中，再煮約15分鐘左右；

4、 最後放入提前準備好的冰糖，煮至融化，然後撒入枸杞攪拌均勻即可出鍋。

紫薯銀耳羹制作過程中需要注意的細節：

1、 銀耳盡量不要吃新鮮的，幹銀耳既好保存，價格又不貴，吃之前記得提前泡發就可以了。黃色的根是不能吃的，一定記得去掉，另外教給大家一個小竅門，銀耳撕得越碎，就越容易煮出來膠質，湯羹變得濃稠，所以在撕銀耳的時候一定不要着急，要有耐心。

2、 銀耳羹要想炖得黏稠出膠就得小火慢煮，雖然是小火，但是水也得加足，不要煮着煮着裡面水沒了，那就不好了；

3、 紫薯相對于銀耳來說是比較容易熟的，所以紫薯不能跟銀耳同時放進去煮。以免銀耳還沒煮好，紫薯都煮爛成泥了；同樣枸杞更不耐煮，所以在出鍋的時候撒進去就可以了。另外還需要注意一點的是紫薯本身有甜味，所以在加冰糖的時候要根據實際情況來放。

好了，以上就是今天為大家分享的【這羹做出來比花朵都好看，步驟簡單，女人常喝皮膚白嫩更年輕】，喜歡的朋友别忘記點個贊哦，公子每天都會手把手教大家做最好吃、最新穎的家庭美食，讓您輕輕松松用最普通的食材做出最美的味道！

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