翻糖吧 / Ivy
翻糖蛋糕已經成為時尚圈的新寵兒,在一般現實生活中也經常能看到,每當慶祝完自然是會切開蛋糕與大夥分享,但時常聽到有人說蛋糕好甜、一塊根本吃不完… …,接着就會在垃圾桶内見到被丢棄的翻糖蛋糕!
其實,你知道你們切錯蛋糕了嗎?
一般傳統的圓形奶油蛋糕,習慣性會切成扇形,
而翻糖蛋糕可就不是這樣的切法了,翻糖蛋糕的來源是因為英國皇室婚禮,皇室或是富家子弟舉行婚禮時一定都會有特制的翻糖蛋糕,新郎新娘享用之外,也分享給賓客一起享用、分享幸福時刻。吃法有别于現在的方式,而是要以棋盤式切法,如下圖:
若是方形蛋糕就也是切成棋盤狀喔!
是的,這樣分出來一人拿到的份量的确比較少,國外的吃法不是像我們一下子吃一整塊,而是慢慢品嘗,就如同為何大多數人會覺得法國馬卡龍甜膩,就是因為吃法不對,法國人吃一顆馬卡龍是要優閑的搭配茶飲,一顆吃一個下午的,優雅的慢活才能品嘗出食物的美味,翻糖蛋糕也是如此概念!
所以不要再誤會翻糖蛋糕了,從今天起改變你對翻糖蛋糕的觀念與想法,也轉發給你們的好友看看,别俗氣了,下次切蛋糕時千萬要記得切成「棋盤狀」啊!
接着就來欣賞幾款幸福又美麗的婚禮蛋糕圖啦!
(婚禮蛋糕圖截取自pinterest )
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