醋溜白菜的五種做法?食材：白菜幫适量、豬裡脊肉适量、精鹽适量、植物油适量、料酒适量、醬油适量、花椒适量、幹紅椒适量、生姜适量、大蔥适量、食醋适量、白糖适量 做法：豬裡脊肉切薄片後改刀切成細條；把切好的豬裡脊肉條用少許精鹽、料酒、醬油腌漬20分鐘幹紅椒切條、生姜切絲、大蔥切蔥花；把白菜幫洗淨切成5公分長大段後，疊起來順纖維方向切薄片，越薄越好；鍋裡倒入植物油，放入花椒爆香後撈出花椒；放入姜絲、辣椒條，蔥花爆香；倒入腌漬好的豬裡脊肉條，滑散炒至變色；倒入切好的白菜片，快速翻炒，烹入适量食醋；調入适量白糖、精鹽，翻炒均勻即可出鍋 ，接下來我們就來聊聊關于醋溜白菜的五種做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

醋溜白菜的五種做法

食材：白菜幫适量、豬裡脊肉适量、精鹽适量、植物油适量、料酒适量、醬油适量、花椒适量、幹紅椒适量、生姜适量、大蔥适量、食醋适量、白糖适量。 做法：豬裡脊肉切薄片後改刀切成細條；把切好的豬裡脊肉條用少許精鹽、料酒、醬油腌漬20分鐘。幹紅椒切條、生姜切絲、大蔥切蔥花；把白菜幫洗淨切成5公分長大段後，疊起來順纖維方向切薄片，越薄越好；鍋裡倒入植物油，放入花椒爆香後撈出花椒；放入姜絲、辣椒條，蔥花爆香；倒入腌漬好的豬裡脊肉條，滑散炒至變色；倒入切好的白菜片，快速翻炒，烹入适量食醋；調入适量白糖、精鹽，翻炒均勻即可出鍋。

食材：白菜1顆、姜3g、蒜2瓣、幹辣椒3個、生抽2/1湯匙、香醋1湯匙、白糖2g、鹽少許、雞粉4/1茶匙。做法：白菜洗淨撕成小塊，瀝幹水分；姜切絲，蒜切碎，幹辣椒切段；香醋、生抽、鹽、匙白糖、雞粉調成醬汁；鍋裡熱油，爆香姜絲和幹辣椒；先放白菜梗，接着放白菜葉子拌炒一會；調入醬汁，炒至白菜發軟後放蒜蓉；拌炒均勻即可出鍋。

食材：大白菜幫300克、醋30克、醬油10克、鹽3克、糖10克、香油少許、幹辣椒适量、蔥蒜适量、澱粉适量。做法：準備好材料，幹辣椒切圈，蔥蒜切末；白菜幫切成兩片，斜刀片成塊備用；鍋倒适量油燒七成熱下幹辣椒炸至棕紅色；接着放蔥末爆香；放入白菜，然後倒入15克的醋，大火炒至出醋香氣；放入醬油、鹽、白糖炒一分鐘，再接着放15克醋炒幾下；然後放蒜末勾芡，點香油出鍋即成。

食材：白菜半棵、香醋适量、鹽适量、幹紅辣椒适量、味精适量、蔥姜适量。做法：白菜洗淨，片成片；備蔥姜；坐鍋入油，熱後放入幹紅椒；迅速放入蔥姜，煸香，倒入白菜、香醋、鹽，翻炒；放味精，出鍋裝盤。

食材：白菜幫300g、辣椒适量、蔥适量、油适量、鹽适量、醋适量、味精适量。做法：白菜幫洗幹淨切條；蔥切小段，辣椒切絲；鍋裡放底油，放入切好的辣椒，蔥，花椒炒出香味；放入切好的白菜幫，翻炒至半熟，再放入鹽，醋翻炒；翻炒片刻加味精即可出鍋。

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