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1、酸菜包子是一道家常菜肴,主要材料是面粉 食鹽 姜 生抽 調和油 生粉。
2、 今天劉嫂就來分享一下“酸菜肉包”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
面粉、肉糜、酸菜、酵母粉、生姜、京蔥
4、酵母粉倒入溫水中攪拌均勻,把調好的水倒入面粉中攪拌,用手揉成團,準備一個大盆在盆中放入熱水,把揉好的面團放入盆中,這樣發酵比較快
5、酸菜切碎,京蔥生姜切末。拿出一個大盆把酸菜、肉糜、京蔥、姜末一起倒入盆中,加入料酒、雞精、老抽、色拉油一起攪拌均勻
6、把發好的面拿出來,在闆上塗一層有這樣面就不會粘在闆上,把面團揉成長條,再分成大小一樣的面團,拿上面皮把調好的酸菜放入中間,然後轉圈收口捏緊
7、鍋中燒上開水上面鋪上蒸包子的布,鍋燒開後把包好的酸菜包均勻的擺入鍋中,大火蒸25分鐘即可拿出。非常好吃的酸菜包就做好了
8、酸菜是世界三大醬腌菜之一。酸菜具有制作簡便、風味美好、食用方便、不限時令等優點
我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看
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