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真正的冬蟲夏草的特點是什麼

生活更新时间:2024-11-25 23:19:31

冬蟲夏草作為目前世界上最奢侈最珍貴的滋補品，為列“三大滋補品”之首，需要有一定的經濟條件的人才能吃得起。冬蟲夏草的品相不一，品相是決定冬蟲夏草品質的一大關鍵。在市場上，草頭短的冬蟲夏草比草頭長的冬蟲夏草要貴很多，這是為什麼呢？冬蟲夏草到底是草頭長的好還是短的好。今天三隻蟲草就和大家分享一下。

真正的冬蟲夏草的特點是什麼（冬蟲夏草草頭長的好還是短的好）1

冬蟲夏草為什麼有的草頭長，有的草頭短

每年到了采挖季，冬蟲夏草的草頭剛冒出頭的時候，我們藏族人就開始去上山采挖，而最開始采挖的蟲草，我們稱為頭期草！頭期草的特點就是大部分草頭比蟲體短，都是剛冒出頭來的第一批冬蟲夏草，也稱為“頭茬草”。

随着采挖時間的推進，一般一個産地的采挖時間都是為期一個月，到了後面，冬蟲夏草基本上就已經沒有了，都變成了草，而中後期采挖的冬蟲夏草由于生長了不少時間，草頭慢慢都吸收了蟲體的營養，變得越來越長，草頭一般都比蟲體長很多，所以稱為中期草和尾期草。

按草頭的長度比例，我們大概列為：

頭期草：草頭長度/蟲體長度<1.1

中期草：草頭長度/蟲體長度=1.1到2

尾期草：草頭長度/蟲體長度>2

冬蟲夏草是草頭長的好還是短的好

按營養價值區分，頭期草的營養價值和藥用價值最高，也是最貴的。但也不是草頭越短越好，由于冬蟲夏草是平補陰陽的，草頭屬陰，蟲體屬陽。草頭如果過短，也是會造成補陽過旺。所以在那曲産地認為：草頭應該在蟲體的長度的一半以上為佳！

得出結論：冬蟲夏草草頭短的更好，但也不可過短，應最少為蟲體一半為佳！

我們吃冬蟲夏草不要過分的關注一根，應該看整體，整體大部分的規格，品相，品質。畢竟冬蟲夏草是野生的，并不是用模型刻出來的，所以都是以整體的品相為标準。

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