前言

我知道大家等這一篇幹貨已經望眼欲穿了。

今天我們就講一下，怎麼才能更快的吃到自己訂的外賣。

其實，這算是個玄學的範疇。

關于這個問題，我為了更科學的論證我的觀點，我決定這次我們稍微嚴謹一些。

但是我還是先把最直接有效的方案告訴大家，那就是，不要在高峰期點餐。

很簡單，十點半點的外賣和十一點半點的外賣一定是不一樣的。

十點半點的餐，正常的二十分鐘之内就能送到。

十一點半點的餐，那就是玄學了，看運氣。超時那不是家常便飯麼？

商家

言歸正傳。

首先我們要明白，這個點外賣的整個流程之中，哪些過程是定量不能改變的，哪些過程是變量是可以改變的。

那麼我們就知道，去通過改變變量來更快的吃到外賣。

先從商家這邊說。

商家這邊，大部分其實都是定量，不好改。

為啥呢？做餐要花時間，不可能提前出鍋對吧。

商家的地點也是固定的，不會像鄧紫棋一樣和你“忽遠又忽近”。

所以沒辦法麼？

非也，商家的屬性雖然沒辦法改變，但是你作為消費者，可以選擇商家，選擇那些出餐快且近的商家，這定量不就變成變量了麼？

出餐快慢，你尋思尋思就有了，比如現成的簡單處理一下的那種，就一定比現做的快。舉個簡單的例子，卷個煎餅，煎餅和菜都是現成的，一分鐘用不了就卷一個；下個面條，怎麼的也得三分鐘把，加上包裝，五分鐘起步。

所以在高峰時期，如果這兩個商家同時接到20單外賣。卷煎餅的話可能十幾分鐘就可以完成，等着外賣小哥上門取餐。

但是面條的話可能就得半小時起步。如果你的餐是1号單，那很好，第一個就做出來了，等着外賣小哥上門取餐就行，如果你的餐是20号單，木得辦法了，外賣小哥就必須得在商家處等待。

對，外賣小哥在商家等餐等的焦心的時候你不會在意，你隻會在意這個單子什麼時候能到。

而某團，在等餐這個問題上，對外賣小哥是非常不友好的，這個咱們以後還會專門提，這裡就不多贅述了。

另一個屬性，距離，這個不用多說吧。

你選一個距你1km的商家和5km的商家，這之間花費的時間是不一樣的。

當然，近的不一定能快到，但是遠的一定會慢。

我個人建議，如果說真的需要在高峰期點餐的話，盡量點在3km以内的商家。

你點一個5km的其實也行，但是求你别點個4.5km不到5km的好麼？

我前幾篇也說過，我們家領導就想吃平衡粥鋪，我一看兩家一個4.7km一個5km，我就在三點多的時候點了那個5km的。原本領導想11點吃的，被我勸住了。

還有就是注意，不要隻看直線距離。

如果你點的是某個在大型商場的商家，那這個距離是不準的。

沿街的門頭和比如說萬達廣場的四樓，是不一樣的。

可能在app上顯示的都是3km，但是很明顯，萬達廣場四樓需要花更多的時間去取餐。

我就去萬達廣場四樓，負一樓，二樓取過餐，惡心的程度不能想，現在不幹了想想還惡心的不行。

另外關于商家還有一個屬性，就是生意火不火。

如果這個商家生意特别好，一個中午能賣50份外賣，壓餐就幾乎是必然的。

如果可以，高峰期盡量避開這種生意特别好的商家。

沒辦法，就是做不過來，商家做不出來到了外賣小哥這裡就是真的送不到。

我在某個周末就遇到一家，客戶和商家直線距離三百米以内。

我去了三趟，做不出來。客戶最後退單了，退單原因是配送慢。

這就是我的鍋了，我送的慢嘛！商家都做不出來，我怎麼送，我送什麼？我送個寂寞你開心麼？這一單一百塊，我招誰惹誰了？

就是，上帝們，咱們實事求是的退單行麼？确實是我的問題，我都認，但是這個和我有一毛錢的關系！

所以，各位上帝們知道該選什麼樣的商家了麼？

什麼？你就想吃那一口？

怎麼不行呢？

想吃就點，超時了也理解理解。

不理解給差評也可以，别和外賣小哥糾纏，沒意思。

外賣小哥的環節

然後就是送餐環節了。

送餐環節是外賣小哥的問題麼？

是，但是不全是。

其實，送餐的時候，騎車的這個環節并不花太多時間。

花時間是别的情況。

首先就是咱們前面說的，等餐。

其次就是小破車到不了的地方，有些小區是不讓外賣小哥騎車進去的，諸如舒格蘭小區，舒格蘭小區我還能接受，因為業主的電動車也不讓進。有些小區就是讨厭，業主的車子随便進，就是不讓送外賣的進。

現在的小區有的特别大，比如說你住的樓在東門，外賣小哥不知道，他跑到了小區的西門，你拿到外賣的時間就一定比外賣小哥從東門進要多。

那麼，外賣小哥怎麼才能從東門進呢？

你告訴他啊，你就在地址上标注個（東門近）。

另外，寫字樓的電梯裡，能夠很直接的告訴你什麼是咫尺天涯。

我寫這麼多，就是想說，如果你把你的地址寫的很清楚，是能夠幫助外賣小哥提高效率的。

如果能加上備注，就更好了。就像我剛才說的，備注上東門近。

有很多客戶，他隻寫某小區某單元，沒了。

那麼外賣小哥到了單元樓低下就必須得打電話，然後客戶在告訴外賣小哥在701室。

這就得花兩分鐘了，遇到莫名其妙的客戶，可能得五分鐘。

你可能覺得這兩分鐘對你來說沒什麼，但是你得想，如果這是在你前面的那一單呢？他讓你的外賣晚到了兩分鐘，你還會這麼想麼？

更令人崩潰的地方是，電話還打不通了。

各位，一個不明确的地址，一個打不通的電話，這對一個外賣小哥真是毀滅性的打擊。

如果點餐的是你，你認為外賣小哥應該怎麼做才能讓你滿意？

我剛才舉了萬達廣場的例子，我也送過萬達廣場的單子。

其中兩個比較典型，我來說一下。

其中一個，給我的地址是某某商鋪（萬達廣場）。

萬達廣場是五層，我憑什麼能找到這個商鋪？然後電話沒人接，我真的無語了。還好我遇到了另一個熟悉萬達的小哥，他告訴我了在幾樓。我找到了，按時送到了，送到的時候吐槽了一下，我說這地址寫的有問題，好歹的說你在第幾層。

說來有趣，我後來又給他們送了一次。

這次地址是沒問題了，寫的是某某商鋪（萬達廣場幾樓，什麼什麼商鋪旁邊）。

我當時看到這個單子的時候感覺很欣慰，結果，萬達廣場還沒開門，因為時間太早了。

我當時都急的一身汗了。

好在電話接了。告訴我應該走哪裡的員工通道。

我爬了四樓，最終還是超時了。

另外一個例子，讓我覺得，有的人可能理解和表達确實有些問題。

我當時看到是萬達的單子我就已經在心裡罵娘了。

為了能更快的送達，我先給客戶打了電話，我問的是：走哪個門近？

我覺得這個表達沒有任何問題吧。

萬達有1号門和2号門。

客戶告訴我，走哪個門都行。

我一想，壞了，這是在中間位置啊。

然後我在那層樓轉了一圈，沒找到她地址寫的那個門頭。

她給我的地址是三個漢字，我沒找到這三個漢字。

我就領悟了，這位領導是怕我沒文化，把英文給我翻譯過來了啊。

我念了兩遍漢字，用我初中英語水平大概知道應該是哪幾個字母了，終于找到了這個商鋪。

但是這個商鋪并不是走哪個門距離都一樣，是明顯的走1号門近，但是我打電話的時候問了哪個近啊？

我的表達到底有什麼問題，我現在也沒想明白。

這個單子沒有超時，但是很遺憾的下面的那一單超時了。

我總結一下，你把自己地址寫的很清楚，那麼外賣就會更快的送達。

節省了外賣小哥的時間就是節省了自己的時間。

另外，還有一種虐狗的外賣單，我想多說兩句。

你秀恩愛什麼的我都能理解，但是，你們兩個人之間最好有個溝通。

要不然，就太尴尬了。

我送到以後，收餐的人一臉茫然。

這種單一般情況下都是遠距離的。

有一次，幫一個小哥哥給女朋友送奶茶，還貼心的送了便簽，那狗糧真是把我喂飽了，大家都知道我在減肥啊，吃了這狗糧怕不是得沉了一斤。

這個單子，定位就不對，電話也打不通。

就是小團團一直在對我說，大兄弟，你得路線比我的槍法還要飄。

我尋思，還不是怪你，要不是你個導航都不認識路我也不會有這麼多超時！

我上報異常都不好上報。

小姐姐的單位一個人都沒有，電話也打不通，我沒辦法了，把奶茶放到她們單位的消防栓上了。

不要點預訂單

另外再說一個特别的情況。

就是預訂單，就是在app中你期望什麼時候送達。

如果你不是确實需要在某個時間送達，就不要點這個。當然，你确實需要在某個點送達，其實點了也沒啥用。

我沒送外賣以前，我以為這種行為是給商家和騎手足夠的時間來處理我的訂單。商家從從容容的做餐，騎手從從容容的送餐。

我送外賣才知道，這種不懂的好心，還是沒有的好。

很麻煩。某團的系統是識别不了這個預定時間的，這個以後再說。

商家和騎手，其實不會根據你的時間來給你做餐送餐。

因為他們要恰飯，要掙錢。

商家和騎手都是能趕就趕，商家早早的把餐做好，就沒有責任了。出了問題是騎手的責任，我做好了餐你沒來取。

騎手早早的把餐送到，至少是送到了，雖然沒有按約定時間。

回頭他再想辦法點送達。

所以，其實無論你的需求是怎麼樣的，這種預定的情況，都不會滿意的。

如果，這個外賣真的是按約定時間送到，那就是巧了，如此而已。

究極必殺技

我再傳授給小夥伴們一個必殺技，能夠讓你在特定的時候，相對早一些拿到外賣。

很簡單，拍外賣小哥的馬屁。

不用過分的拍，你隻需要在備注或者給他發信息，内容如下：小哥辛苦，路上注意安全。可以提前點送達。

小夥伴們領會精神，就是類似的信息傳遞給外賣小哥，感動他，他就會把他感動用行動反饋給你。

如果，外賣小哥現在手裡兩個單都快超時了，兩個單的距離差不多。

他會先送你的，選擇超時另一單。

反正，我就是這樣的。

所以，小夥伴們學到東西了沒？

關注我們

微信号 : zhinangzhinang

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!