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廚師帽又叫什麼帽子

時尚更新时间:2024-09-03 16:15:15

在大家的印象中

每個廚師都戴有一頂白色的高帽

而且貌似帽子的高度越高

就象征着廚師的水平越高

廚師帽又叫什麼帽子（廚師戴這種白色的帽子究竟有什麼作用）1

那麼，廚師為什麼要帶白色的高帽

而不是其他的顔色呢？

廚師帽又叫什麼帽子（廚師戴這種白色的帽子究竟有什麼作用）2

其實，戴上這種帽子，

主要給人一種幹淨衛生的感覺。

在炒菜的時候，

帽子可以避免廚師的頭發頭屑掉進菜裡。

廚師帽又叫什麼帽子（廚師戴這種白色的帽子究竟有什麼作用）3

同時，廚房溫度比較高，

因為這種帽子具有較大空間

也可以使廚師不至于太熱。

但是，廚師最初戴白色的高帽子

并不是從衛生角度考慮的

而僅是作為一種标志。

廚師帽又叫什麼帽子（廚師戴這種白色的帽子究竟有什麼作用）4

在中世紀，戰亂紛起，人們紛紛到修道院避難。

一次，有幾個名廚逃到修道院，為了安全，他們也換上了道士的黑衣黑帽。廚師與修士同吃同住，每天還為修士燒飯做菜。

日子一長，為了區别于真的修士，他們把戴的黑帽改成白色高帽。

戰亂平息後，廚師們都回到了各自的飯店，卻還是喜歡戴白色高帽在廚房裡操作。

因為都是名廚，其他地方的廚師也開始仿效，紛紛戴上這種白色的高帽子。久而久之，戴白色高帽子便成了廚師的一種标志。

廚師帽又叫什麼帽子（廚師戴這種白色的帽子究竟有什麼作用）5

更有趣的是關于

這種白帽子的高度

根據廚師技術水平的高低

和廚師工齡的長短

分别規定廚師所戴帽子的高低

使人們一看帽子

便知道這位廚師的烹任水平

廚師帽又叫什麼帽子（廚師戴這種白色的帽子究竟有什麼作用）6

所以，帽子越高

手藝也就越高超

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