tft每日頭條

 > 生活

 > 醋椒魚的正宗做法

醋椒魚的正宗做法

生活 更新时间:2024-12-25 01:35:53

醋椒魚

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)1

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)2

醋椒魚

?xml:namespace>

醋椒魚的調味主要是香醋和胡椒粉,味道獨特。魚的選擇講究新鮮,一般用淡水魚較好,如果用新鮮的黃花魚、晶魚烹制,味道也不錯。烹制方法簡單快捷,是一款鮮美的宴客佳肴。

主輔料:鲢魚、香菜梗

調味料:油、鹽、味精、香醋、料酒、胡椒粉

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)3

操作步驟:

1、在白鲢魚背部劃兩刀,保證入味。

2、香菜梗切段。

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)4

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)5

3、起鍋熱油,放入蔥段炒香。放入白鲢魚。旺火,烹入料酒。

4、然後烹入香醋去腥。

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)6

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)7

5、加清水,水要稍微多一些。大火燒開後加鹽調味。中火燒制10分鐘左右。

6、加胡椒粉、香菜梗。

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)8

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)9

7、加味精提鮮,再次加适量香醋提味。

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)10

8、即可關火、出鍋裝盤,即可上桌。

醋椒魚的正宗做法(醋椒魚)11

小貼士:

1、水稍稍多一些,大火燒開後、炖制2分鐘蒸發腥味,然後再蓋蓋燒制。

2、用這種方法燒制,魚不用翻個。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved