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蘋果皮營養确實好

生活更新时间:2025-01-26 15:48:24

蘋果皮營養确實好?知識科普健康促進主辦：荥陽市健康促進辦公室支持：荥陽市人民醫院，今天小編就來說說關于蘋果皮營養确實好?下面更多詳細答案一起來看看吧!

蘋果皮營養确實好

知識科普健康促進

主辦：荥陽市健康促進辦公室支持：荥陽市人民醫院

事實是：蘋果皮确實很營養，但可以根據自己的喜好選擇是否削皮。

有相關研究表明，蘋果皮中的多酚類化合物和類黃酮具有抗氧化作用，它們的含量分别是果肉中含量的2~6倍、2~3倍，因此蘋果皮的抗氧化活性比果肉更高。

不過，多酚類化合物和類黃酮不僅存在于蘋果中，多酚類化合物在葡萄、桑葚中含量也很高，像黑米、洋蔥、橘子中也富含類黃酮。所以，如果我們在食用中不喜歡蘋果皮，可以将其削掉，因為蘋果皮中含有的營養成分在其他水果蔬菜中也富含。

飯前吃蘋果有利于減肥?

事實是：控制攝入食物的總能量是減肥的關鍵。

蘋果中富含的果膠，可以使人産生飽腹感。但如果能夠達到同樣的飽腹感，而多吃的幾口蘋果比少攝入的食物能量還高，那還不如不吃蘋果。

如果人們想飯前吃點食物來增加飽腹感，最好選擇一些比蘋果能量低的水果來代替，比如黃瓜、西紅柿。

還有那些單純靠吃蘋果來減肥的人們，最好還是搭配些低熱量的食物，這樣不僅保證了一天的營養需要，還控制了熱量。

來源：鄭州晚報

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