在網上搜索"空腹吃水果"，得到的答案是這樣的：

看到這些，我真想替水果們喊一聲："冤枉啊！"水果對我們的身體有很多益處，比如：水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚、由于水果中含有很多維生素，微量元素，所以還可以用來預防疾病、水果主要供給的營養素是維生素，其中以維生素C和維生素A最為重要，而維生素C能延緩老化，是美容不可缺乏的營養素…等等。這麼好的東西，怎麼空腹就不能吃了呢？

專家說："蘋果、橘子、梨等水果中含有大量有機酸（如蘋果酸、檸檬酸、酒石酸等）會刺激胃壁的黏膜，對胃部健康非常不利。香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃它會使體内鎂含量飙升，破壞人體血液中的鎂鈣平衡，抑制心血管，危害健康…"

這些話看起來很有道理，專家的話似乎也很可信，然而我看到這些隻想笑。

首先，我們要知道什麼是空腹？

大家應該都做過體檢，醫生肯定叮囑過要測空腹血糖（GLU）所以體檢前一天晚上開始就不能吃東西了，也就是說，嚴格意義上的空腹指的是至少8—10小時未進食任何食物。請算一算你的睡眠時間，你會發現，照這個專業标準，你根本就沒怎麼空腹過。所以說，"空腹不能吃水果"，本身就是一個僞命題。

也有人會說："通俗來講，早上起床沒吃東西，就算是空腹了。"

好，那我們就按早上起床沒吃東西算空腹來算，首先回答空腹吃水果傷胃或者是空腹吃水果在胃裡形成不溶性的複合物，阻塞胃腸的問題。

能造成這種情況的成分主要是單甯和草酸，它們能與蛋白質結合生成不溶性沉澱，在胃腸中也不能被分解。不過，草酸和單甯都是澀的，一般而言，水果中的草酸含量并不高，不值得擔心，因為澀的水果賣不出去，經過品種改良，大家基本買不到草酸含量高的水果了。有些水果，比如柿子，有可能含有比較多的單甯。但這隻是相對而言。完全甜型的柿子成熟後單甯含量能低到0.1%以下，就算是澀型柿子未成熟時也隻有4%。甜型柿子和脫澀之後的柿子，單甯含量根本不足為慮了。

有一些水果含有比較多的有機酸，比如檸檬酸、蘋果酸等等，胃腸功能不好的人可能會感覺不适，但這種不适跟吃其他酸的食物是一樣的，在什麼時候都不适合吃酸的。而正常人胃酸的pH值是2,比所有食物的酸性都強,隻要水果不是大量吃,例如一次吃十個八個的橘子之類的，都沒有問題。簡而言之，隻要是胃腸功能正常的人，正常的沒有腐敗變質的水果空腹吃是沒有問題的。

然後我們再來說一說香蕉，香蕉中鉀、鎂含量是很高，但是吸收的也很慢啊，隻要你的身體是健康的，除非你空腹一口氣吃上十根八根的，否則根本沒有任何問題。

現代人的"空腹不能吃水果"其實和古人的"桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人"是一樣的，古人的話并不是說杏或者李子不好，而是這兩種水果相對桃子來說吃多了會有害健康，"空腹不能吃水果"也是同樣的道理，水果在什麼時候吃都是可以的，隻是要适量。

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