近年來，固體飲料因攜帶方便、即沖即飲等特點，受到越來越多消費者的歡迎。同時，固體飲料“僞裝”成嬰幼兒配方食品、保健食品等銷售的現象也時有發生。2022年初，國家市場監督管理總局發布《關于加強固體飲料質量安全監管的公告》，對固體飲料标簽标識、警示信息、虛假宣稱等作出了細化規定。

該《公告》将于2022年6月1日起實施，《公告》中對固體飲料有哪些明确要求呢？當前的實施情況如何呢？

市場監管總局網站5月20日發布《關于延長固體飲料企業剩餘包裝材料使用時間的通知》。《通知》提到，《市場監管總局關于加強固體飲料質量安全監管的公告》發布以來，有關食品行業協會、固體飲料生産企業和地方市場監管部門陸續反映，受新冠肺炎疫情影響，部分固體飲料生産企業現有産品包裝材料有一定數量的剩餘。

為嚴格執行《公告》，減少浪費，幫助企業纾困解難，經研究決定，固體飲料生産企業現有産品包裝材料在2022年6月1日前未使用完畢的，可以延期使用至2022年12月31日。

圖片來源：市場監管總局網站

此前，2022年01月，市場監管總局發布的《關于加強固體飲料質量安全監管的公告》提出，《公告》将自2022年6月1日起實施。

嚴格生産

固體飲料生産企業應當嚴格按照食品安全相關法律法規和标準規範要求組織生産，具備與所生産産品相适應的生産條件和檢驗控制能力，嚴格過程控制，保證食品安全。

産品标識

固體飲料産品名稱不得與已經批準發布的特殊食品名稱相同；應當在産品标簽上醒目标示反映食品真實屬性的專用名稱“固體飲料”，字号不得小于同一展示版面其他文字（包括商标、圖案等所含文字）。

警示信息

直接提供給消費者的蛋白固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料、風味固體飲料，以及添加可食用菌種的固體飲料最小銷售單元，還應在同一展示版面标示“本産品不能代替特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、保健食品等特殊食品”作為警示信息，所占面積不應小于其所在面的20%。警示信息文字應當使用黑體字印刷，并與警示信息區域背景有明顯色差。

不得明示暗示疾病治療和特殊功效

固體飲料标簽、說明書及宣傳資料不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調産品适用于未成年人、老人、孕産婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，不得使用生産工藝、原料名稱等明示、暗示涉及疾病預防、治療功能、保健功能以及滿足特定疾病人群的特殊需要等。

實施前生産産品的銷售

本公告自2022年6月1日起實施。此前生産的産品，可在保質期内繼續銷售。

實施前産品的包裝材料

固體飲料生産企業現有産品包裝材料在2022年6月1日前未使用完畢的，可以延期使用至2022年12年31日。

根據國家标準《固體飲料》（GB/T 29602-2013），固體飲品指用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調或沖泡飲用的固态制品。

圖片來源：《固體飲料》（GB/T 29602-2013）

固體飲料分為8類，包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料。其中關于“其他固體飲料”的表述為：上述以外的固體飲料，如植脂末、泡騰片、添加可用于食品的菌種的固體飲料等。

走進商超市場，奶茶粉、果汁粉、蛋白質粉等在内的固體飲料産品琳琅滿目，價格也從幾十元到數百元不等。随着健康觀念深入人心，各類固體飲料的受衆群體仍不斷擴大。

根據産業研究機構艾媒咨詢數據顯示，中國固體飲料市場規模從2014年的780.0億元增至2019年的885.6億元，預計2024年市場規模将達到1051.6億元。

《中國食品安全網》在電商平台搜索“固體飲料”相關關鍵詞後發現，各式各樣的固體飲料産品中，不少産品已經如《公告》要求有清晰的标簽标示。

産品标識與産品名稱字号一緻/圖為淘寶平台産品截圖

不過，也不乏一些産品的包裝上“固體飲料”四個字位置較為隐蔽，字号、字體顔色等要素均與外包裝整體色調形成明顯差距。如果觀察不仔細，很難發現。

“固體飲料”字号明顯小于其他産品信息/圖為淘寶平台産品截圖

新規中明确要求，不得使用文字或者圖案進行明示、暗示或者強調産品适用于未成年人、老人、孕産婦、病人、存在營養風險或營養不良人群等特定人群，但從電商平台搜索結果看，仍有部分産品在産品詳情中标注适宜人群。

标注産品适用于未成年等特定群體/圖為淘寶平台産品截圖

固體飲料是當前市場消費量較大的食品，同時也是争議性較大的食品。

固體飲料冒充特殊食品、宣稱有治療保健功能等現象屢禁不止，消費者在辨别固體飲料時容易被産品外包裝設計誤導。

即将正式實施的固體飲料新規，對于相關文字的大小，整體的文字表達，有了明确且嚴格的規定，通過調小字體、不标識警示信息等方式暗示或誤導消費者的，将不再有打擦邊球的機會。

固體飲料新規不僅能夠督促生産經營者落實主體責任，促進行業的有序發展，同時能夠便于消費者更好的區别固體飲料和奶粉，避免出現虛假消費以及欺詐消費者的情況。

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